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漓江位于华南广西壮族自治区东部，属珠江水系。

漓江在广西桂林。"桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林"说的就是漓江。漓江段全长164公里。沿江河床多为水质卵石，泥沙量小，水质清澈，两岸多为岩溶地貌。旅游丰富，著名的桂林山水就在漓江上。

传统意义上的漓江起点为桂江源头越城岭猫儿山，现代水文定义为兴安县溶江镇灵渠口，终点为平乐三江口。漓江上游河段为大溶江，下游河段为传统名称的桂江。灵渠河口为桂江大溶江段和漓江段的分界点，荔浦河、恭城河口为漓江段和桂江段的分界点。

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漓江曾是岭南与中原交往的水上重要通道，对于国家的统一、经济文化的交流起过重要作用。秦始皇三十三年(公元前214) ，秦监史禄在今兴安县境凿灵渠，沟通长江与珠江两水系。 元代至元二十四年 (1287) 镇南王托欢率师征交趾， 设银江站于县东。明代洪武二年(1369年) ，于县境漓江分置千秋峡、白石潭、芦田市3巡检司。20世纪30年代后，漓江航运地位与作用逐步为公路、铁路所取代。

据统计， 解放前，漓江灵川境内河段共筑有堰坝17条，安装竹简水车176架，灌溉农田4078亩。今为蓄水、引水、提水工程所代替。漓江河沙蓄量丰富，为优质建材，尤以三街河沙为著。

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桂林—阳朔—龙胜自助游全攻略

从桂林回来已经好几天了，但秀丽的山水仍在脑海中挥之不去，每每看到浮华的俗世，总有种不真实的感觉，仿佛从仙境又回到人间。总试图去描绘印象中的漓江山水，但其脱俗的隽秀又岂是我等笔拙之人所能表达，所以还是将这几日的行程一一记录，以供有意去揽胜的后来诸君参考。

在去桂林之前，曾在携程网上查询了大量资料，这是本次桂林自助游能够圆满结束的重要原因，但是同时也深感网上资料的零散与查找的不便。为了使后来诸位更好的安排自己的行程，节省查询资料的时间和精力，我将本次游历的行程详细记述，并整理相关资料为下文。希望我一人的付出，可以节省众人的时间和精力。

本次自助游，历时四天，主要游览内容有杨堤—兴坪的漓江精华段、从富里桥开始的遇龙河漂流、龙胜的大寨梯田以及桂林市内的象鼻山等地，行程安排较为宽松，每天均保证较为充足的睡眠，因而人感觉并不是很疲劳，回来后也不是很乏力，可以很快的投入到原来的工作生活当中。

行程安排

D1 晚上抵达桂林，宿桂林

从4月份开始，桂林迎来了旅游旺季，因此往返桂林的机票价格也就随之水涨船高起来，折扣机票比较难买，需提前预订。我提前了近20天预订，总算订到了春秋航班5.5折的往返机票，但时间不是很好，晚去晚回。

第一天晚上7:50从上海虹桥机场起飞，航程两个小时，十点左右到达桂林。桂林两江国际机场距离市区有30公里，车程约30分钟，有机场巴士（豪华依维柯）到市区，终点是上海路上的民航大厦，票价20元/人，当然也可以打的，费用在70元左右。

D2 游览杨堤—兴坪的漓江精华段，宿阳朔

早上睡到自然醒，10点从桂林出发。在桂林火车站（南站）前的停车场乘阳朔专线车，告诉司机在杨堤路口下车，然后在杨堤路口转乘去杨堤的车就好。杨堤路口距杨堤大概还有15公里左右，车一般是中巴，票价2.5元/人，车程约20分钟。

PS：桂林去阳朔的车很多，一般分两种：一种是在火车站前广场发车的，票价10元/人，车程约70分钟，15分钟发车一趟，此车可以随时停，如想在杨堤路口、白沙等地下车非乘它不可；另一种是在桂林汽车站（与火车站同在中山路，相隔一站路）发车的直达班车，途中不停，票价13元/人。也可在汽车站乘前往荔浦、平乐、恭城的班车，10元，中途在阳朔下车。

到达杨堤渡口后，可以选择乘船或是徒步游览。

我们包了一艘机动船，从杨堤码头出发到九马画山，价格谈下来是80元。由于是私船，再加上旅游局的打击，一路上有一些的“躲躲闪闪”。碰到很多从桂林下来的旅游船，看着船上挤着那么多的人在排队拍照，而这边的船上只有我们两个，可以尽情饱览沿岸风光，觉得虽然有些许的躲闪，但还是非常的值。到九马画山后，上岸徒步了一段时间，途中偶然发现了一大片开阔平坦的草地和二十来只正悠闲吃草的水牛，还有同样悠闲的抽着自制的卷烟、唠着家常放牛的两位老人家，真是羡煞我等俗世之人。在岸上走，感觉有些闷热，加上沿途有蝇虫的滋扰，故走了不久，我们又选择了水路。包了一个竹筏，35元，悠然自得的从九马画山附近一直漂流到兴坪，途中会看到甲天下的桂林山水精华（兴坪-渔村-20元人民币背景图案取景处）。得知我们还没有吃午饭，筏工在距离兴坪码头约十分钟路程的地方让我们上岸，在岸边的农家我们吃了顿真正的农家饭，花费约50元。饭后，老板娘正好要去兴坪镇办事，就用自家的三轮机动车载我们到了兴坪汽车站。从兴坪码头到兴坪镇汽车站，如果徒步，大概在30分钟左右。

徒步的时间大概在5个小时左右，每人需缴纳16元的管理费，适合体力好、精力充沛的旅行者，但建议中途乘一段的竹筏漂流。徒步的线路大体是：杨堤码头—浪石村—九马画山—兴坪码头—兴坪镇。途中会有很多码头，都停靠有竹筏或机动船，如果走累了，也可以漂流完下面的路程（价格当然需要自己和筏工谈啦）。

从兴坪汽车站有回阳朔的车，下午6点左右都应该还有车，票价5.5元/人。到阳朔后，宿晨风客栈。

PS：如果选择从桂林乘旅游船去阳朔，要提前一天订票，可以请头一天住宿的宾馆代为预定，统一票价（好象是280元/人），时间约为4个小时。

D3 遇龙河漂流，晚上观“印象刘三姐”，宿阳朔

遇龙河全程漂流路线：富里桥==金龙桥——栖凤山——天作寨——遇龙桥——石龙山庄——八仙岩——双狮角逐——情侣山（川岩）——归义古城（旧县）——仙桂桥——蘑菇山——八戒仰月——朝阳码头——乌龟赛跑——红旗飘飘——水车山庄——青蛙跃江——五指峰——骆驼过江——月亮山——巨鼠飞天——潘庄（徐悲鸿画居）——工农桥（刘三姐古榕壮寨）。

竹筏半程（选段）漂流：建议时间匆忙但又不舍小漓江魅力者选此游程，①上游富里桥（金龙桥）——旧县，②朝阳码头——工农桥。

富里桥是广西现存并处于使用状态的最古老的石桥之一，且为拱型最圆的单拱石桥，桥两头原各有古树一棵，可惜05年被风刮断一棵，现仅存一棵。从富里桥开始漂流，每筏有两个筏工，限坐两人，沿途约经过近30个堤坝，游程约6个小时，中间在旧县歇息一个小时吃农家午饭（价格和阳朔县城里的饭店差不多，但吃的人比较多，上菜速度比较慢）。全程漂流的票面价格是240元/筏，晨风客栈的代订价格是170元/筏，我们找了陈健138773756，他是遇龙河富里桥竹筏漂流有限公司的，给我们的价格是150元/筏，如果从遇龙桥开始漂，则是140元/筏。

遇龙河有“小漓江”之誉。与漓江相比，遇龙河更舒缓俊雅，更像一幅画卷，更令人想融化其中。个人觉得遇龙河上游（从富里桥开始到旧县）的风光最为秀美恬静，河面上的竹筏也很少。过了旧县，河面上的竹筏开始多了起来，大部分都是旅游团的游人，打破了遇龙河的宁静。因此个人觉得既使是漂半程，也最好选择富里桥（或金龙桥）--旧县一段，而不要去什么朝阳码头。

从阳朔可以乘金宝班车（20分钟/趟，3.5元/人）往白沙遇龙村（金龙桥下车），25分钟左右到达（从阳朔到金宝的班车有两条线路，北线一条走白沙到金宝，只有坐这条线路的班车才能到）。筏工会在金龙桥等你，再用摩托车载你去富里桥开始漂流。当然也可以选择自行车作为交通工具（阳朔的旅店都有租自行车的，普通车5元/天，山地车8元/天，普通车就好）。如果沿班车行驶的路线，大概骑行70分钟左右可以到达，但如果你想体验一下真正的田园风光且体力又够充沛的话，那就从乡间小路走吧。那天我和先生分骑两辆自行车（乡间小路崎岖不平，千万不要为了追求浪漫去租双人自行车），沿着遇龙河，用了近两个小时，才从阳朔到达金龙桥，等于是沿着徒步的路线骑行了一半的路程。虽然辛苦，但陆路、水路两不耽误，其中的乐趣也只有自己才体会得出。开始漂流时，你可以将自行车放在竹筏上，也可以留在金龙桥，会有运竹筏的货车将自行车捎带到工农桥，等你结束漂流时，你的自行车已经在岸上等着你了。

听说大榕树和月亮山景点没什么意思（月亮山的背影在漂流的时候可以看的到，足矣），就没有浪费钞票了。原本打算去水岩玩泥巴浴的，但考虑到进去要穿泳衣，而4月的水和泥还是寒意比较重，只得作罢，夏天去的朋友不妨尝试一下，听说很不错。但水岩景点不是正式开发的，里面也没有什么安全措施，所以不是很适合老人和小孩。晨风客栈的代定门票是40元/人，也可以去自己还价。

既然一天的时间都用来漂流（其实是半天，我们11点多才上的竹筏），我们就请筏工放慢了速度，尽情享受人在画中游的仙境，到达工农桥上岸的时候已经是5点多。取了自行车，用了约半个小时的时间骑回阳朔。

晚上看“印象刘三姐”，在晨风客栈订的票，C区，130元/人，比票面价格（好象是188/人）要便宜，且有送车服务。“印象刘三姐”每晚演两场，分别是7:40左右的第一场和9:00左右的第二场，时间约一个小时，散场时外面有电瓶车送到西街路口，2元/人，但车比较少，所以建议自己去的朋友在行将散场的时候就出来。当然还会有其他的车，只是费用会高一点，如果去的人多，可以包车，费用也相差无几。虽然票价不菲，但感觉还是值得一看，不一样的视觉感受。

当然，遇龙河的游览也可以选择漂流、徒步交替进行，或是骑自行车走乡间小路。路线为：阳朔——骥马——朝阳寨——夏棠寨——兴隆寨——旧县——仙桂桥——遇龙村（遇龙桥）——金龙桥——富里桥——白沙——阳朔，全程骑行约需3—4个小时，徒步5个小时。建议这当中选择一段进行漂流。

D4 观大寨梯田，宿阳朔

龙脊梯田包括两部分，一是平安壮族梯田，即平安寨，二是金坑红瑶梯田，也就是大寨。平安寨是旧景区，大寨是新景区，其实两者票价一样：50元/人。个人认为大寨更有意思，去的人少，但梯田更近更大更壮观。平安寨条件较好，山不用爬太高，大寨就不同了，需要些体力。一天往返只能去一个梯田。

大寨有3个景点：1号景点，比较高，看日出或日落都行；2号景点，比较近，适合看日出；3号景点(“大毛盖”），最远，最高，最壮观的景点，很多照片都是这个地方。建议游3号、1号观景台，必须赶在景区下午4点半最后一班车离开。景区到龙胜县城约1个小时，龙胜－桂林约2个小时，每半小时一班，桂林－阳朔约1个小时。如果想3个景点都看或者想看日落或日出，就要在寨子里住一晚。听说全景楼还不错，0773-7585688，虽然高了点（在大寨顶），但由于是一号观景点，所以次日起床就可以在房间看日出了，而且路线比较合理，上山的路上经过2号，住在1号，下山的时候路过3号。

PS：龙脊梯田有三个入口，每个入口都有从桂林的车可以到达。

第一个入口：平安村

1、桂林乘坐快车（票价15元，时间：8：00 ；9：10； 11：00； 12：00； 13：10； 14：00； 15：10 ；16：10； l7：10； 18：20）130分钟左右到龙胜县城，然后转龙胜－平安停车场（龙脊）的班车（票价：6.5元，时间：7：30；9：00；11：00；13：00；15：00；17：00）到平安村停车场（大概60分钟），然后步行20分钟到平安寨即到。

返回时可以在平安停车场坐到龙胜的班车（时间：7：20；8：50；13：00；15：00；16：30）

2、桂林乘坐慢车（票价11元，时间6：10-17：00， 20分钟一班）到和平乡（龙脊路口，2小时30分钟左右），然后在路口等龙胜－龙脊的班车（班车从龙胜开到龙脊路口30分钟左右，票价4.5元）。

3、如果错过了到平安村龙脊的班车，可以在龙脊路口乘龙胜－双河口的班车，坐到黄洛，然后再步行1小时左右到平安村即可。

第二个入口：龙脊村

1、从平安寨的七星伴月观景点附近走过去，时间40分钟左右，梯田比较壮观，如果不去大寨就可以选择去这个寨子。

2、从公路上爬梯田上去，或者在龙脊路口往龙胜县城方向走几分钟有一个正在修的小路，可以沿着这个小路走到龙脊村，大约需要3小时左右，不过可以省30元的门票，多走点路也值得呀！

第三个入口：大寨

1、桂林-龙胜快车和到平安村的一样，在龙胜汽车站转龙胜－大虎山－大寨的班车（票价：6.5元，8元，时间：7：00－17：00，每20分钟一班，行车1个半小时），到大虎山以后就有小面包和摩托车可以直接到大寨，票价3元。

2、桂林慢车到和平村一样，和平转车到大寨同上。

个人觉得到梯田的交通不是很便利，中途需要转很多车，所以通过晨风客栈参加了旅行团，110元/人（包门票），早上7:30从阳朔出发，中途停桂林，有预先订好的游客上车，大概12点左右到大寨，下午3:30从大寨发车返阳朔，也可以在桂林下车，到达阳朔的时间大概是6:30。虽然可以中途在桂林下车，但我们还是选择了回阳朔住宿，毕竟桂林的客房价要3倍于阳朔的呢。

旅行团的导游会将游客带到2号景点，途中还组织统一吃饭、观看瑶族长发表演等，但这些都是要自费的。到达大寨后，我们就脱离了导游，自己雇了当地的一个瑶族妇女给我们带路，费用10元，往3号景点进发。从寨口登上3号观景平台大约需要70分钟，地势比较陡峭，沿一条窄窄的青石板路上去，需要一定的体力，不适合老人、儿童和体弱者。观3号景点的游人很少，我们一路只遇到了两个人，但3号景点最高，也最壮观，站在山顶，你会觉得所有的辛苦都是值得的。在山顶休息了约一个小时，不急不慢的下山来，正好和观2号景点的旅行团的其他人会合，他们的大部分时间都被导游拉去看表演了，真正看梯田的时间非常少。

龙脊最好的游览时间是每年农历四月十五以后梯田开始放水，持续半个月，插秧放水后的梯田在阳光的照射之下是非常壮丽的；还有就是每年中秋以后的半个月。龙脊的雪景也很棒，但是下雪的时间不定，看运气了。另外，景区瑶族妇女会向你兜售所谓的“手工艺品”，要当心啦^_^

D5 桂林市区游，回上海

行程的主要部分已经结束，可以好好地睡上一觉了。起床用餐后，就可以从阳朔汽车站坐车回桂林，游览一下象鼻山、伏波山什么的，也算是来过桂林了。可以捎带些土特产。桂林市内没有大型的超市，都是一家家比较小的土特产批发部，不要忘了货比三家，狠心杀价哦^_^ 要是带三花酒回去就要慎重了，因为那样的话行李就必须托运了。可以在机场过了安检后再买。

晚上可以在上海路上的民航大厦等机场巴士去机场，20元/人，最晚一班是8:00整发车。

PS：桂林主要景点及门票

两江四湖 船票149元

乘船游览时间2小时。 ?其实绕着桂湖、榕湖、杉湖步行是很好的，步行不要钱^_^。

象鼻山：25元

游览时间50分钟，公交2路、免费58路可以到公园大门。

伏波山：15元

游览时间30分钟，公交2路、免费58路可以到公园大门。

叠彩山：20元

游览时间60分钟，公交2路、免费58路可以到公园大门。

芦笛岩：60元

游览时间约为1小时。距市中心约3公里，可乘3路公交车、免费58路直达。

七星景区：

七星岩：30元

七星公园：35元

游览时间2－3小时，公交11路，免费58路可以到公园大门。

关于桂林

桂林有两个火车客运站：桂林火车北站（俗称北站、始发站）和桂林火车南站（俗称桂林站或者南站）。南站目前是主要的客运站，在市区（中山南路），交通非常方便；北站在桂林北部，按照本地人的说法应该算郊区了，交通不是很方便，只有18路和99路可以到市区。如果火车同时停靠火车北站和火车南站，最好在火车南站下车。桂林始发的火车很少，绝大部分都是中途停靠，往北方向的卧铺一般很难在窗口买到，如果去柳州、南宁等区内城市那就非常的方便。

桂林有三个汽车站：汽车总站（中山南路，最主要的客运站）、城南汽车站和北门汽车站（中山北路，主要开往兴安和灵川）。所有的区内客车和绝大部分的郊区客车都从汽车总站发出，从火车南站往北走（火车站出来左转）大概10分钟就到。

桂林市内的所有景点都有公交车可以到，桂林的公交基本上都是无人售票，上车1元，不设找补。开往郊区的公交车是1.5元，比如3路，空调车是2元，比如99路，上车前请问司机或者看站牌。

可能全中国只有桂林才有免费公交车（8：00－17：00，5开头的车次），免费公交车比普通的公交车等候的时间会长一些，而且乘坐的时候要注意随身的财务，小偷也是免费乘坐的^_^。

◇以下是免费公交车：

51路——从公交东环车场发车经花鸟市场、北极广场、凤北路、中心广场至桂林站。

52路——从东环车场发车经三里店广场、龙隐路、至七星公园。

53路——从公交总公司发车经环城西路至北极广场。

54路——从桂林南站发车经上海路、安新小区、穿山公园、三里店广场至高新区。

55路——从平山发车经南环路、净瓶山大桥至车管所。

56路——从平山发车经南溪公园、上海立交桥、香江饭店、将军路、八中路口至平山。

57路——从西凤路发车经教育学院、少年宫、西门桥、南门桥、象山公园、解放桥、十字街、艺术馆至西凤路。

58路——从南溪山公园发车经象山公园、七星公园、民俗风情园、伏波山公园、叠彩山公园、虞山公园至芦笛公园

桂林市内出租车车型绝大部分为捷达、桑塔纳轿车，起步价7元/3公里。

桂林市不大，建议出机场或火车站时买上一份桂林市的交通地图，会方便很多。

阳朔的美食与住宿

阳朔是个不大的县城，主要的道路有蟠桃路、叠翠路和西街，骑车20分钟就差不多能兜遍。县城内名气最大的地方莫过于西街了。但个人觉得西街就是上海的城隍庙和新天地的结合，所以也没有什么特别的感觉。但西街有几个店铺还是推荐一下：

旅行者：这里最有名的要算是“苹果碎饼干” （￥8/小，￥12/大） 和“土豆派”（￥28/小，￥32/大），都有大份和小份的选择。

没有饭店：里面的特色是“没有特色早餐”（￥20/份）和“美式早餐”（￥22/份）。美式早餐，包括一杯牛奶/果汁，一碗沙拉，一碗木斯里，土豆饼，两片午餐肉，两只鸡蛋，四块土司，一块培根。

红星特快PIZZA：这家店人非常多，名声在外，许多老外都按图索骥，特意找到这里来过口瘾。

明园咖啡：据说这是西街上唯一被公认品质最好的咖啡店。

西街往事：西街有4、5档CD档，基本是卖欧美流行乐，这是比较好的一家，种类比较齐全。不一定买，可以一张张拆了试听，店主也没意见。一张20元，三张50元，不打折。但要注意看CD的包装上印的曲目是否和碟片上的相一致。

阳朔特色菜：

啤酒鱼：啤酒鱼其实是一种做鱼的方法，而并不是一种鱼。做啤酒鱼的一般有鲤鱼（18元/斤）、毛骨鱼（40元/斤）和剑骨鱼（80元/斤），一般一条鱼有两斤重。其实主要是尝啤酒鱼的味道，至于鱼的种类大可不必苛求。漓江的水好，所以出产的鱼不论是何种都很鲜嫩，个人尝过用鲤鱼和毛骨鱼做的啤酒鱼，感觉都不错。阳朔最出名的是位于叠翠路上的“谢大姐啤酒鱼”，另外还有行行的“大姐”以及其他的招牌。个人去尝了“谢大姐”、“李萍”以及“陈大姐”，觉得味道都大同小异，价格也差不多。但是如果在晨风客栈拿了加盖客栈印章的“陈大姐”的名片去吃饭，就可以打8折，还是蛮有吸引力的。

炒田螺：田螺是很大的那种，很鲜香，完全不象上海城隍庙卖的黑呼呼很粘稠的那种，值得去尝尝。

田螺酿：把田螺肉剔出来，剁碎，拌上鲜肉，香料之类的重新塞回去的吃法，味道还不错，但吃多了感觉有点腻。另外还有柚子酿、豆腐酿等各种“酿”。

蔬菜：阳朔的蔬菜很好吃，吃惯了上海的大棚菜后，觉得那里的菜格外清香。

宵夜：在农贸市场对面，每晚7时左右开始营业，有10多家大排档，特色有：几元钱一个炖盅或是大鱼头煲，最大的好处是各取所需，如炖鸡腿、高梁汤圆、牛肉馄饨、大鱼头火锅等都是不错的选择。3块钱的炖鸡腿、4块钱的炖猪脑、6块钱的炖鸽、1块钱的汤圆都不错，值得每晚都去试。

阳朔的住宿：

阳朔的客栈很多，可以选择住在西街，但缺点是比较嘈杂，晚上可能会影响休息。个人还是比较推荐西街以外的，清静，离西街不会很远。

这次住的是晨风客栈，0773-8815959，是几个大学生开的，还不错，干净整齐。另外听说懒人堂也不错。

如果想住西街，马可波罗酒店，0773-8827544；西街8号旅馆：0773-8820118，更多的旅店可以查询网站://.toursky.net/glhotel.htm。

其他提示

桂林、阳朔的天气比较闷，但如果天晴太阳又会非常厉害，因此要注意防晒。每年的4月是雨季，平均下雨天数为19天。这次我们游玩的几个景点居然都没下雨，老天真是给足了我们面子。

4月份的阳朔已经有蚊子了，记得带好花露水。

阳朔的很多旅店都是不提供一次性洗漱用品的，要提前问清楚，如果不提供，就要自备。

阳朔的民风还算淳朴，人大都比较实在。游玩中如果不认得路了，可以向路边的当地人问询，一般都会得到热情的回复，如果不放心，就问年纪稍长的人，不会骗你的。我和先生两人骑车从阳朔经乡间小路到达金龙桥，一路都是问过去的，但没有走冤枉路。

如果要买土特产，建议还是去桂林买比较好，价格会比较公道。特产除了传统的三花酒、辣椒酱和豆腐乳外，还有罗汉果、桂花茶、蚂蚁粉等，可以带点回去。

桂林和阳朔的餐具消毒工作做的特别好，都是经消毒中心统一消毒后独立包装的，这是我在外面见过的最放心的餐具。

此次阳朔之行，除去机票，我和先生其他的所有开支在2400元左右（其中门票、交通、住宿等费用在1100元左右，吃饭、西街消费、买特产等的费用在1200元左右，我们吃的很是奢侈了^_^），但这是平常的时间，如果是“黄金周”，漂流、住宿等的价格都要贵一些。

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一、酒店住宿：

桂林大大小小的酒店、旅馆很多，都是有折扣滴！星级酒店相对比较正规，一般是门市价打折，几十间房的小酒店，在酒店的报价后还是可以优惠少许滴！小酒店也就80元左右!游客出火车站都会遇到很多拉客的当地人，她们会很热情的给你介绍酒店住宿，旅游.....建议不要入住火车站附近，周围环境吵闹，人比较杂，感觉不太安全，晚上逛街也不太方便！

市中心就很多哦，三星级别的有桂林丽晶酒店，桂林金埔大酒店，桂林文华宾馆，还有步行街上的桂林绿玉居酒店（桂林正阳步行街口），桂林名城大酒店（桂林正阳步行街上），二星标准的有桂林瀚浩酒店（桂林正阳步行街东口），桂林华天酒店（桂林百货大楼对面），桂林劳保饭店（桂林中心广场左侧），桂林桂江酒店（位于滨江路）.......

二、餐饮：

1、桂林林米粉，卤菜粉。价格为2.5-3元。出名的有：石记米粉（解放西路，微笑堂对面，24小时营业，适合游人）、崇善米粉（店面都是近年新装修，宽敞、明亮，味道也不错）。火车站和汽车站附近的米粉店奉劝大家不要试，不是一般的难吃。

2、如果想吃档次可以去正阳步行街，有聚福林、正阳汤城、桂林粥城等餐饮名店。一家三口吃一餐也就一、两百块！

3、还有一些位置在市中心的排挡，可以吃到桂林当地风味，如解放东路王城商厦对面的福光鱼头和临桂二小羊肉，这些一直很受市民青睐。你们有时间也可以去尝尝，价格在50-100元左右。

4、自助式的小吃比较集中的地方一个是中心广场旁边的桂林人旺角美食城，和微笑堂商厦5楼的好大妈饮食广场，快捷、品种齐全，从1元-15元左右的各类小吃供选择。

三、旅游线路推荐：

第一天：

抵达桂林，晚上乘船游览有“东方威利斯”之称的两江四湖（门市价：149元，找旅行社预定有优惠价130元左右），最节约的方式就是步行游览~~~享受夜色中城市与山水的完美结合，如果想住得舒适些建议入住 贵客0773酒店，酒店去年才重新装修过，风格温馨时尚，很适合年轻人住，特别是位置很好，位于市中心商业区，毗邻象山公园和漓江景区，价格适中，挂牌三星级酒店，只需要180左右一晚，房型齐全，当然很多经济型的小酒店也不错，70、80元一晚也不错；

第二天：桂林周边游（冠岩、古东瀑布游）

7月桂林天气比较炎热，去古东瀑布景区--一个生态景区，瀑布群，感受清凉一夏！冠岩是漓江上的明珠，是一个开发比较完整的岩洞！是桂林火爆的专线游之一，自行去的话费用会高些，两个景点的门票均是60元，往返车费得20元左右，而且没有专线车抵达，建议参加当地的一日游团队，费用在100-120元左右，虽然没那么自由，但很省心，免除了倒车的辛苦，最重要的是还可以节约费用！

第三天：龙胜龙脊梯田游

早上桂林汽车站乘做桂林到龙胜的直达快巴，半个小时一趟，车程2个小时，票价：27元，抵达龙胜县城后转乘龙胜至平安寨的小巴，5元，车程：40分钟左右。龙脊梯田平安壮族寨梯田门票：50元。返程路程一样！观赏壮家的吊脚楼，喝喝甜甜的糯米酒！感受一下少数民族风情，可以拍很多的PP哦，中餐可以尝尝当地的竹筒饭，农家菜..... 置身于落差极大的梯田间，感受着恢宏磅礴的气势，你会惊叹人类改造大自然的伟大、敬佩少数民族的先辈们智慧和勤劳......

去龙脊别忘了带上相机，因为随处都是景色，每年的10月前后，这里都会有众多摄影爱好者慕名而来，拍摄日出、日落、金灿灿稻谷

建议这天跟团走，因为现在天气比较炎热，倒车比较辛苦，而且费用加起也差不多！

第四天：阳朔游

早上桂林汽车站乘桂林/阳朔直达快巴到阳朔（13元/人，车程一小时10分钟左右），抵达后找一家西街上或者江边（阳朔滨江路上）的旅馆住下，价格从60-200元不等，下午骑上自行车，开始阳朔十里画廊--田园风光，乡村游！推荐景点：遇龙河、大榕树、月亮山，晚上逛逛西街--洋人街，选择一家请吧，点上一杯咖啡，感受浓浓异国风情！ 或者欣赏张艺谋导演的大型山水实景演出---印象刘三姐（费用比较高，但是是独立无二的特色演出~~还值得挥霍一下哦，哈哈~~~）；

第五天：返程

乘车返回桂林，市内就无需跟团游览，桂林5字开头的公交车都是免费的，可以看看桂林城徽--象鼻山（来桂林不能不去哦），拍张相片留念！还有就是桂林最大的综合性生态公园--七星公园：骆驼山、华夏之光广场、花桥等景点，还可以去熊猫馆--看看阳阳与月月！游玩之余可以给亲朋好友带上一些礼物哦，买些特产是不错的选择，桂林三宝享誉海内外，桂林的糕点比较多，而且价格也很便宜！嘿嘿~~~

以上为推荐行程，可以根据你们的时间安排而增减，还有一些景点和线路也不错，如阳朔兴坪竹筏游览漓江（换一种方式欣赏漓江的风光），乐满地主题乐园一日游等.....祝你们旅途愉快。

如有更多咨询请在线HI我.

呼北高速公路广西段介绍？

荔浦芋头的种植方法与时间，应该注意哪些呢？

一、荔浦芋头的种植时间一般选择在每年的春季，待春季气温完全回暖稳定后即刻种植，一般在每年的3月份左右。如果是在北方地区，种植时间需要晚一点，以免低温冻伤出现烂种。如果种植在温室里，一年四季都可以进行。

二、注意哪些

1.整地和施肥。芋头对土壤的适应性广，土壤肥沃深厚、保水性强的黏土是最好的。整地后应开沟，行距80-100厘米，宽50厘米，深35厘米。犁沟施肥时，芋头需要大量的肥料，生长期相对较长。所以种植时要施足底肥，每亩可施优质有机肥2000公斤，48%硫酸钾复合肥60公斤，按行距开沟。

2.播种方法。选择无病虫害、无伤口的芋头，在阳光下晾晒3-4天，然后在室内密植，然后覆盖8-10厘米厚的湿沙催芽，室温保持在20-25℃，等待20-30天，当芽长到3-4厘米，5厘米的地温稳定在10℃时，即刻种植。在畦边开两道沟，间距30cm，深度7cm。在沟里浇足水后，种芋头，间距33-40厘米，每亩可种植4500-5000株。

3.水管理。芋头出苗前不需要浇水，但中后期要保持土壤湿润，雨季要及时排水。出苗后80天左右，结合浇水，可以在植株旁打洞施肥。种植芋头的土壤不宜过于干燥，干燥的天气会出现黄叶和枯叶。但是，如果土壤太湿，水分积累也会不利于根系生长。苗期要使土壤水分充足，避免浇水。苗期需要土壤干湿，多雨时要注意排水。

4.耕作和起垄。芋头苗期可结合追肥进行中耕、除草、暖地。苗期结束，可以重新翻耕，平整栽培沟。后期可每20天培土一次，厚度7厘米，共两次。土壤栽培有利于抑制芋头和芋头顶芽的萌发和生长，从而减少养分消耗，使芋头充分膨大，产生大量不定根，提高植株的抗旱性。

以上就是关于荔浦芋头的种植方法与时间，应该注意哪些的全部内容，希望对您有帮助！

来桂林旅游不可错过的十大美食小吃

呼北高速公路广西段由至兴安段（在建）、兴安至桂林段（已通车）、桂林至阳朔段（已通车）、阳朔至荔浦段（在建）、荔浦至玉林段（在建）这五段，建筑网对呼北高速公路广西段作了如下介绍：

广西段

至兴安段（在建）

由中国铁建股份有限公司投资建设并管理、连接湘桂的大旅游新通道——广西至兴安高速公路今年以来全面开工建设。资兴高速公路全长82.745公里，用4车道高速公路标准建设，设计时速100公里，投资96.3亿元，3年建成通车。

兴安至桂林段（已通车）

据介绍，兴桂高速是国家高速公路网规划中泉州至南宁、厦门至成都高速公路的重要组成部分。高速于2009年10月底全面开工，批复建设工期36个月，全线长53.401公里，双向4车道，设计时速120公里，实际投资31.3亿元。今年（2013年）2月，广西交通质量监督站对该路组织实施完成了交工质量检测，于2013年3月6日召开交工验收会，同意交工验收。2013年3月27日，自治区核定兴桂高速收费期限为29年，从项目交工验收合格后正式通车之日算起。

桂林至阳朔段（已通车）

各方期盼已久的桂林至阳朔高速公路于12月19日宣布竣工通车。至此,桂林至贺州高速公路已全部连通,我市与珠江三角洲和港澳的距离进一步缩短。自治区副杨道喜发来贺信表示祝贺。巫家世在出席当天的通车新闻发布会上也高兴地表示,该路段的建成通车,标志着桂林高速公路网的日趋完善,将使桂林的区位优势日益凸现,为加快我市经济发展提供了新的机遇。

据介绍,桂阳高速公路全长67公里,实际投资26.3亿元,全线为双向四车道,设计时速120公里,路面为沥青混凝土,设置临桂六塘和阳朔葡萄、白沙、高田4个出入口,在会仙、高田附近设立了2处服务区,东山附近设立了1处停车区,服务设施比较完善。

阳朔至荔浦段（在建）

据了解,阳朔至鹿寨高速公路是国家高速公路网汕头至昆明高速公路的重要组成部分,是广西重要的干线公路通道,也是桂林与柳州的又一条快速连线。项目总长约87.3公里,起点位于阳朔高田附近,接在建的桂梧高速公路蒙村互通处,在国道321线上的荔浦收费站附近与国道321线交叉,设荔浦互通式立交,终点通过拟建的鹿寨北互通式立交,与已建成通车的桂柳高速公路相接。全线用四车道高速公路标准,设计时速为100公里,路基宽度26米,项目投资总额为46.6亿元人民币,建设工期为4年。沿线经过的主要市县有阳朔县、荔浦县和柳州市鹿寨县。项目建成后,将结束荔浦县无高速公路的历史。

荔浦至玉林段（在建）

荔浦至铁山港高速公路是《广西高速公路网规划（2006—2020）》“四纵六横三支线”高速公路网布局中的“纵2”，是广西最为便捷的南北陆港大通道。根据路网规划，该高速公路起于荔浦，与汕头至昆明及包头至茂名的国家高速公路连接，经蒙山、平南至玉林，与广州至昆明的国家高速公路交叉，再往南经博白，终于北海铁山港，与兰州至海口的国家高速公路相接。该高速公路分为南北两段分期建设，南段为建设中的玉林至铁山港高速公路，北段为荔浦至玉林高速公路，直达桂林，并通向湘、贵、川、渝等省市。

以上就是中达咨询对呼北高速公路广西段的介绍。更多关于公路的知识，请您关注中达咨询的建筑知识栏目。

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来桂林旅游不可错过的十大美食小吃

　桂林不仅有着山水甲天下的美丽风光，桂林城还有着悠久的历史，桂林的美食也是有着独特的风味。下面是我为大家收集的来桂林旅游不可错过的十大美食小吃，欢迎阅读与收藏。

　1、桂林米粉

　相信你在来桂林之前也一定查了桂林的相关介绍，桂林米粉当然是要品尝的，桂林人一般早餐都吃米粉。桂林米粉味道鲜美、口感细腻、酸辣甘甜、回味无穷。

　桂林米粉为什么会有这么大的知名度的？它是有一定的历史原因的，据说，公元前221年，秦始皇派五十万大军，南征百越，遭到百越族人的强烈抵抗，同时又因为岭南山高路险，交通不便，严重拖了战局的后腿。于是，始皇帝又派史禄去领导开凿一条沟通湘江与漓江的运河，以解决运输问题。秦军将士因水土不服，但南方盛产大米，却不长麦子，这就叫一方水土养一方人。于是秦军中的伙夫（厨师）根据西北人制作合落面的原理，将大米磨成粉，加工成米面，供给将士食用。米面的称谓，一直延续到20世纪五十年代。

　又由于水土不服，秦军中有大量的将士病倒，主要症状是肚子胀得难受，上吐下泻，直接影响了战斗力。部队中的军医就地药，专门集了主治脘腹胀满、消化不良、呕吐等症状的中草药，如草果、茴香、槟榔、橘皮、丁香、桂皮、花椒、胡椒、砂仁、干姜、香叶、桂枝、山楂、甘草、白豆蔻等，熬成汤，发给将士服用，有病治病，无病预防。这些药绝大部分都是治疗健胃消食的。

　嘿，还真有效，喝上两三回，那肚胀的毛病就没有了，顿时就像卸下了千斤重担，一身轻松。再说那汤带有甘草的微甜，也不难喝，因而受到将士们的普遍欢迎。有病无病，大家每天都喝上几口，预防为主嘛。久而久之，成了一种习惯，一天不喝，好像还不是滋味似的。

　2、恭城油茶

　“恭城油茶”在2011年获得了国家工商总局商标局核发的地理标志证明商标注册证书，标志着“恭城油茶”已经成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标。“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的`一件趣事。

　在桂林油茶的种类也比较多，比较出名的有恭城油茶、灌阳油茶等，桂林街头的油茶店比较多，一壶油茶加几碟小吃，就可以喝上几碗。一般油茶3块钱一碗，配米花、花生米等，还可以另外点一些船上糕、炒粉利、艾叶粑、糍粑、炒青菜、南瓜饼、煎饺等小吃搭配。除了单纯的油茶外，还衍生了油茶鱼、油茶鸡等美食，也可以品尝一下哦。

　3、阳朔啤酒鱼

　来桂林玩，阳朔啤酒鱼也是一定要品尝的哦！"啤酒鱼”是阳朔最著名的地方特色菜之一，鱼肉鲜辣可口，没有一丝鱼本身的腥味，独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，素来打着“不吃不知道，一吃忘不掉”的招牌。

　阳朔啤酒鱼的出名，在于用料的讲究，当地人家家都会做啤酒鱼，要想做出地道的啤酒鱼，主要有有两大绝招：一是要用阳朔漓江中现打上来的新鲜活鲤鱼，二是要用漓江的水来煮鱼，并且要加上新鲜的番茄和青红椒。

　4、桂林田螺

　桂林田螺的特点是个大肉肥。煮田螺时一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，也便于吸食螺肉。

　桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。田螺身短圆、尾部尖实、螺肉结实，个大，多生活在水田、池塘。螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质以及维生索C、钙质和其他矿物质，能清热、明目、生津。如果在吃前，再加入蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有味道。

　吃田螺，讲究“喝”，要用手指捏紧螺蛔，嘴巴凑近螺口用力吸吮，便会发出“咝咝”的声音。当用力时，会同时将肉与汤吸出，当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。螺蛳汤是煮田螺的精华，用它做出的螺蛳米粉，鲜辣得会令人额上冒汗，脸上放光，过瘾极了。

　5、荔浦扣肉

　传统宴席名菜，用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。这道菜看上去精致美观，做得好自然是色香味具全，加上正宗的荔浦芋头，香疏松软。

　我们一般都是一次同时夹平行的肉和芋头，一口咬下去吃到嘴里有芋头的香味和肉的鲜美，两者融为一体极为可口。没有荔浦芋头，用土豆代替来试试可能也会不错，也欢迎大家去桂林旅游，亲自品尝一下正宗的桂林名菜——荔浦扣肉，价格47元左右。

　6、灵川狗肉

　灵川的地方风味食品中，最具特色的首推狗肉。灵川的狗肉色泽鲜艳，香气浓郁，口味极佳。俗话说得好：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。闻到狗肉香，神仙也跳墙”。灵川人爱吃狗肉，也很会吃狗肉。从选狗、宰狗、烹煮、吃法都有讲究，价格35元左右。

　7、尼姑素面

　桂林尼姑面的精华在于汤。用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤，汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水煮熟装碗后，将汤放入，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用，鲜香爽口、色香味俱佳，尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

　8、桂林醋血鸭

　全州醋血鸭是桂林全州的一个特色美食，用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。

　据考究，全州文桥是醋血鸭的发源地，大多数桂北人都爱吃，但要做得好的话就很考手艺了。在桂北，特别是全州一带，过节或请客时餐桌上来一盘醋血鸭才算得上隆重。但对外乡人来说这道菜很神秘，用血淋上去会让人觉得恐怖。但这菜看着惊人，吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味。鸭肉好吃是其次的，最出彩的地方是苦瓜，苦瓜裹在“醋、血、鸭”里，和着酸姜和辣椒的味道，苦也苦得荡气回肠。

　9、酸辣禾花鱼

　夏收季节上市的禾花鱼，是桂林市全州、兴安、灌阳有名的土特产。此鱼饲养与稻田中，夏秋禾花盛开时节靠吃禾花长大，故得名。

　烹食禾花鱼，只须把其胆取出，不必除去内脏，黄焖、煮汤均可，奇香扑鼻，令人垂涎，食后永志不忘。它还可配上香料煮熟焙干后的禾花鱼再用油炸一下，就成了又香、又脆、又甜的饮酒佳品。禾花鱼味道鲜美，我国在唐代已开始饲养，清代一些皇帝曾勒令每年要将其进贡给皇室。

　10、豆蓉糯米饭

　将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。除了桂林米粉，豆蓉糯米饭为桂林人常见早餐小吃之一。在这里推荐给大家，桂林九中门口那几家都不错。

　拓展内容

　美景篇

　漓江

　漓江风景区是世界上规模最大风景最美的岩溶地貌山水区，是桂林风光的精华。人称“百里漓江、百里画廊”。不同的天气漓江更是别有一番风味：晴天，青峰倒影；阴天，漫山云雾；雨天，漓江烟雨。甚至是阴雨天，但见江上烟波浩渺，群山若隐若现，浮云穿行于奇峰之间，雨幕似轻纱笼罩江山之上，活像一幅幅千姿百态的泼墨水彩画。正是“桂林山水甲天下，绝妙漓江泛秋图”。

　龙脊梯田

　龙脊梯田不去整齐划一，完全随弯就直，随高就低，随长就短，随宽就窄，随坎就坡，根本没有一条相同形状的梯田，更没有一条大小相等的梯田，大的不过三二亩，小者仅插一秧稻谷。龙脊梯田位于广西龙胜各族自治县和平乡平安村，人们说的龙脊梯田是指平安梯田。其实龙脊梯田主要由平安梯田和金坑梯田组成。两处梯田有鬼斧神工的造型和如诗如画的意境。主要分布在海拔300至1100米之间，从山脚盘绕到山顶。梯田的曲线优美。其线条行云流水，潇洒柔畅；其规模磅礴壮观，气势恢弘，有“梯田世界之冠”的美誉。

　银子岩

　银子岩位于桂林市荔浦县，属于典型的喀斯特地貌，其溶洞贯穿十二座山峰，洞内汇集了不同地质年代发育生长的钟乳石，晶莹剔透，洁白无瑕，宛如夜空的倾斜而下，闪烁出像银子一样的光芒，所以称为“银子岩”。

　两江四湖

　即桂林市中心区的漓江、桃花江、杉湖、榕湖、桂湖、木龙湖的总称。游客乘船不仅可游览三大各具特色的主景区，即中国古典式园林--榕杉湖景区、天人合一的生态园林--桂湖景区、宋历史文化园--木龙湖景区，而且在船上还可观赏水系周边的象山、伏波山、叠彩山、尧山、宝积山、老人山等十多座传统名山。

　象山公园

　象鼻山因整个山形酷似一头驻足漓江边临流饮水的大象而得名，简称象山，是桂林山水的代表和桂林城的象征，桂林乃至广西地方产品多以象山作为标记。已故国家***杨尚昆同志曾说：“在象鼻山前要照像，才算来过桂林，这是独一无二的风景。”

　世外桃源

　“世外桃源”位于阳朔县的白沙镇附近，主要有荷花池、燕子湖、燕子洞、侗乡风情和原始部落组成。若是“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”的季节．踏进“世外桃源”，展现在眼前的将是一片秀美的山水田园风光。清波荡漾的燕子湖镶嵌在大片的绿野平畴之中，宛如少女的明眸脉脉含情。湖岸边垂柳依依，轻拂水面。一架巨大的水转筒车，吱吱呀呀地摇着岁月，也吟唱乡村古老的歌谣。放眼望去，远方群山，村树含烟，阡陌纵横，屋宇错落，宛若陶渊明笔下“芳草鲜美，落英缤纷”“有良田美池桑竹之属”的桃源画境。

　独秀峰

　独秀峰位于市中心靖江王城内，陡峭高峻，气势雄伟，素有“南天一柱”之称,与叠彩山、伏波山三足鼎立，是桂林主要山峰之一。当晨曦辉映或晚霞夕照之时，孤峰似披紫袍金衣，故又名紫金山。

　阳朔-西街

　“桂林山水甲天下”，那“甲天下”的山水，大半指的也就是这阳朔。这里的山山水水是最适合谈恋爱的，每一个连绵都是柔柔的曲线，像是相互依靠的恋人，软软的叫人心酥了去。在这平静安逸的城中，有条繁华小资的街-西街，这是一条风情万种的街。西街上的灯红酒绿，别具风情，让人忍不住遐想着一场美丽邂逅。

　蝴蝶泉

　蝴蝶泉是一个集奇山、秀水、幽洞、田园风光为一体的旅游景区，位于桂林阳朔月亮山风景区“十里画廊”的精华地段，有“不到蝶山顶，不知阳朔景”之美誉。 蝴蝶泉因蝶洞内有一股泉水从山腰悬崖涌出而得名。是中国最大的活蝴蝶观赏园，有上千种、数万只蝴蝶与人和谐相处。蝴蝶泉还是鸟瞰阳朔“香格里拉”遇龙河和羊角山等精华田园风光的最佳观赏台。

　美食篇

　桂林米粉

　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

　啤酒漓江鱼

　啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。

　十八酿

　桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。

　白果炖老鸭

　白果炖老鸭是桂林餐馆里的“拳头菜”，主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果（银杏）和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。

　荷叶粉蒸肉

　荷叶粉蒸肉是传统家常名菜。用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是颜色绿黄、荷叶清香、松软可口、肥而不腻，具有清热解毒、降胆固醇功能。

　荷叶鸭

　荷叶鸭是传统滋补名菜。用莲藕塘里生长的青青莲叶，将肥嫩的鸭子包裹，以鲜嫩、粉香原料为馅心。做这道菜特别要掌握火候，才能调出独特口味。因有新鲜荷叶，清香宜人，鸭肉滑嫩、馅料味美，具有养胃生津，固精补气功能。

　素爆炒漓江虾

　素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

　桂林田螺

　因桂林田螺生长在水稻田里，故名。特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。

　桂林松糕

　桂林松糕是用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。刚蒸出来的松糕最好吃，把还冒着热气的松糕，一般切成片，松软爽口，香甜宜人，如果再配上荔浦芋头丁，味道更是妙不可言。

　粉利

　粉利是用上好大米细磨成浆，搓成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬季春节前后，吃时切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。

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