广式腊鱼的做法与配方_广州天气做腊鱼

1.湖南美食写作文

2.母亲是安庆人。谁能告诉我安庆七七习俗

3.蒸鲮鱼干拼腊鸭是顺德菜的特色吗？

4.湖南最著名的特产食品有哪些？湖南的哪些特产特别好吃？

5.你的故乡有哪些独特的过年习俗？

6.记录暑生活见闻、游历的日记、游记、随笔、杂感等10篇，要有题目，字数不少于400字。

北京行

2010年7月16日凌晨1：30分，天空中还下着蒙蒙细雨，飞机还未停稳，我却早已解开了身上的安全带，思绪犹如一只小鸟一般，飞的越来越高，越来越远。不久我们顺利到达北京国际机场。由此，我们展开了长达七天的旅行。

2010年7月16日 天气：阴

今天是我们来到北京的第一天，妈妈当仁不让，刚刚放下行李，就带我们去了北京的颐和园。

在颐和园里，我稍稍望了下，就感叹道：“北京的颐和园真是大呀！”

“的确是的，别说整个颐和园了，就连小小的一个万寿湖都望不到头。”身旁的导游说。

我望了望万寿湖，湖水犹如一块绝世稀有的翡翠。石舫、游船在湖面上滑过，不仔细看的话，还以为他们在超低空飞行呢！

我们走着走着，突然来到了一座桥上。桥上有很多个小石狮子，我突然想到了什么。这时身旁的导游说：“这就是颐和园的十七孔桥，桥上有几百只小石狮子。每一只小石狮子都神态各异，样子都各不相同。实乃颐和园的一大奇观。”

“哦，我们课文里也学过，”我恍然大悟，“前面就是湖心岛了吧！”

“对，但是我们不去那里。”导游说。

在接下来的时间里，导游还带我们去了颐和园的长廊长廊、万寿山玩。但我觉得最有趣的还是十七孔桥的小石狮子，最美丽的还是万寿湖。

啊，今天的收获的真大呀！

　2010年7月17日 天气：多云。

北京是中国的首都，那北京的“首都”又是哪里呢？你一定不知道吧！那好，我就告诉你北京的“首都”就是大名鼎鼎的天安门。那么，你一定知道我今天去哪里了吧。对，就是天安门。

走在天安门外，望着那徐徐升起的国旗。我不得不为自己是一个中国人而感到骄傲。当国旗缓缓升到最顶端的时候，我太激动了。以前只能在早间新闻里看到的场景，现在尽然能在现场看，我真是太高兴了。

下午，我们去了故宫博物馆。故宫里我们在故宫里看见了浩大的祈年殿，据说祈年殿里的地砖还是用金子做的呢！在祈年殿的下面，有一块雕琢着几条巨龙的石头。每条龙都栩栩如生，真像活了一样。在祈年殿的四角都有两个大鼎，他们是用来接水的。

祈年殿的后面就是后花园，那里百花争艳，鸟语花香，美丽极了！听姐姐说：“那里的树都特别老，也是稀有品种，所以特别珍贵。”

游完故宫后，我们便踏上了“回家”之旅

2010年7月18日

今天，我们搭乘北京的地铁去天坛。说道这里，我不得不说一下北京的地铁。

北京的地铁，不管你坐多少个站，转多少辆车，反正都是两元。不像深圳坐一两个站就要5元，特别贵。所以北京人就喜欢坐地铁，而且地铁的速度又特别快，还很环保。你说，北京人能不喜欢坐地铁吗？

坐上了地铁，不一会儿就到了天坛。

一眼望过去，天坛是一个以树为主的公园。天坛里到处都是绿色，到处都是生机。我们在绿色的海洋里穿梭着，听着动听的鸟叫声。我感觉惬意极了。

天坛里最有趣的就算是回音壁了。在回音壁里，你只要喊一声，就会有很多回声。最少可以听见3次，最多谁也不知道。要问回音壁里什么最好玩，那肯定是三音石了。站在三音石上，拍手。只要拍一下，就会听见三声清脆的掌声（是三声回音）。一声是从前面的宫殿反射回来的。其他两声是从回音壁反射回来的。这样你就可以听见三声掌声了。

走出天坛后，我们便回旅馆了。

　2010年7月19日

今天我和姐姐跟着旅游团参加长城一日游的旅游项目，古人云：“不到长城非好汉”今天我终于有幸来到这高耸入云的长城里游览。

再车开了1个多小时后，我们终于离开了北京城，来到了郊外。不一会儿，我们便到达了目的地。

我们爬的是八达岭长城的以险峻著称的水关长城，这段长城海拔888米，全长6.8公里，以奇、险、陡、坚著称，也是保存得最完好的长城之一。

在长城的脚下看长城，我发现这一段长城的最高处根本看不到。蜿蜒盘旋的长城犹如一条巨龙，穿梭在云间。

开始爬的时候我还不觉得累，台阶也不高，走起来很轻松。于是我爬呀爬呀坚持到了第二个烽火台(第一个烽火台是起点)。此时此刻，我已经累得不行了。往上看看，我发现接下来的长城每一个台阶几乎都有一米多高，角度与地面快达到了80°了。就这样我艰难的爬到了最高处。

下来的时候更惨，看着那深不见底的楼梯我真是双脚发软，头皮发麻。虽然我扶着栏杆，但任然怕摔下去。就这样我随着前面的人流一点一点的挪动着，终于我下了长城。

2010年7月20日

游玩了这么久，我们还没到2008奥远场馆去看呢！所以今天我们当仁不让要去奥运会的主办场所去看一看呀。

到了奥运广场的时候，我们首先要通过安检。通过安检，我们一眼就可以看见水立方。水立方的外形就像气泡一样，十分美丽。通体为天蓝色，它象征着蓝天、碧水象征着我们的生命之源：水。　　

再往前走几步，我们便可以看见鸟巢了。鸟巢的外形更为奇特，它犹如是用一根根树枝搭起来的场馆。鸟巢象征着大自然、象征着绿色、象征着和平。只可惜这两个场馆我们都无法进入。

妈妈为了弥补这个小小的缺憾，决定带我们去吃烤鸭。古人云：“不到长城非好汉”现在又要加一句了，那就是：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”

于是我们便快步走向附近的一家全聚德，到了全聚德后我们点了一只烤鸭。经过半个小时后鸭子最好吃的鸭胸肉上来了。我一尝，真的是肥而不腻，瘦而不柴呀！鸭肉一咬就有许多汁从舌根慢慢流进口中，这个汁不是什么，就是水。但是这种水已经变成果冻那种状态了。在配上独特的秘制酱汁，鲜味立即被激发出来了。配上香香的荷叶饼，那这是太好吃了。

今天，我开心呀！

2010年7月21日

今天我们要离开北京去天津了，在收拾好行李之后我们便坐上了去往天津的动车。

半个小时后，我们便到达了天津。下车之后，我们便立即奔向了津门十景之一的天津广播电视塔，天津广播电视塔景名“天塔旋云”。

在天津广播电视塔的旋转餐厅上，我们领略了天津百余米的风光。据导游说天津广播电视塔占地面积35万平方米，总高度415.2米，仅低于加拿大多伦多电视塔、莫斯科电视塔和上海东方明珠电视塔，为世界第四、亚洲第二高塔。在广播电视塔的248～278米处，设有直径46.2米的瞭望厅和旋转餐厅，每45～60分钟旋转一周。听了之后，我们便决定在旋转餐厅里吃饭。

在旋转餐厅里，我第一次感受到什么是旋转餐厅。在旋转餐厅里，你会在慢慢移动着。而你又感觉不到，通常是一顿饭吃下来。你已经看遍整个天津了。

今天可真有趣呀！

　2010年7月22日

今天我就要离开天津了，姐姐也要回重庆了。所以我们决定最后再去玩一次，于是我们便到了奇石园。

奇石园，从名字上来看，就是很多奇怪的石头的园子。其实，奇石园就是一个石头博物馆。

奇石园位于津南区双桥河镇宝成新村,是目前世界上最大的天然灵壁石人造石林，拥有奇石、名石数十种共4000余块，主要以素有“天下第一石”之美称的灵壁石、山石中的珍宝——木化石和太湖石为主,此园收集的奇石本着来于自然、高于自然的宗旨，并依其天然造型进行整体布局，具有很高的观赏和收藏价值。其中最引人注目的如“佛祖悟禅”,此石高l0.07米，重达73吨，号称“巨石”。奇石园分为江南园、植物园、动物园等观赏区，特色节目有斗鸡、斗狗、垂钓比赛。

在奇石园里，我看见了长的树化玉。这棵树化玉，是一整棵树。我们还看见了许许多多的化石。甚至有一块化石上有几百条鱼的化石，真是百鱼石。

在二楼，我们还看见了素有“天下第一石”之美称的灵壁石。一走进去，我们便看见了一块五彩的灵壁石。这就是二楼的镇馆之宝。

接着，我们还在奇石园里，看到了祈福石、寿星石等奇石。

当我们游玩了奇石园后，我们便踏上了回家的班机。

湖南美食写作文

打春（每年的第一个节气就是“立春”，人们通常叫“打春”。为什么这么叫呢？我国历史上有这样一种风俗，每年立春这一天，人们穿上节日的服装，抬着一头纸糊的大耕牛，载歌载舞上街游行。游行后，把纸糊的耕牛抬到县衙的公堂上，由县官亲自执鞭打三下，意思是：大地回春，赶紧耕种。因此，人们就把立春叫做“打春”。）

山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。

[编辑本段]清明节

寒食清明节前一天

（旧俗中的一个节日，在清明节前一天[一说清明前两天]。春秋时已出亡多年的晋国公子重耳回国即位[即晋文公]，封赏随其亡的臣子，唯独漏掉了介子推。介子推于是携老母隐居绵山[今山西省介休县东南]。晋文公得知后欲加封赏，寻至绵山，找不到他，便想烧山逼他出来。但介子推坚持不出，结果母子二人俱被烧死。晋文公于是规定每年这一天禁止人们起火烧饭，以寒食表示悼念。后来便形成了在寒食这天寒食、扫墓的风俗。）

清明节农历三月初八

（清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游[古代叫踏青]的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。）

端午节农历五月初五

（农历五月初五日为“端午节”。“端午”本名“端五”，端是初的意思。“五”与“午”互为谐音而通用。是我国的一个古老节日。我国古代最早的爱国诗人屈原遭谗言被放逐后，目睹楚国政治日益腐败，又不得实现自己的政治理想，无力拯救危亡的祖国，于是自投汩罗江以殉国。此后，人们为了不使鱼虾吃掉其尸体，纷纷用糯米和面粉捏成各种形状的饼子投入江心，这便成为后来端午节吃粽子、炸糕的来源。这风俗已传到了国外。

---清风笑豪情。

诗词：

五月五日 （梅尧臣）

屈氏已沉死，楚人哀不容。

何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。

未泯生前恨，而追没后踪。

沅湘碧潭水，应自照千峰。

和端午 （张耒）

端午 （唐·李隆基）

端午临中夏，时清日复长。

盐梅已佐鼎，曲糵且传觞。

事古人留迹，年深缕积长。

当轩知槿茂，向水觉芦香。

亿兆同归寿，群公共保昌。

忠贞如不替，贻厥后昆芳。

竞渡诗 （唐·卢肇）

石溪久住思端午，馆驿楼前看发机。

鼙鼓动时雷隐隐，兽头凌处雪微微。

冲波突出人齐譀，跃浪争先鸟退飞。

向道是龙刚不信，果然夺得锦标归。

乙卯重五诗 陆游（南宋）

重五山村好，榴花忽已繁。

粽包分两髻，艾束著危冠。

旧俗方储药，羸躯亦点丹。

日斜吾事毕，一笑向杯盘。

七律 端午 (老舍)

端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；

相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；

有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；

当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。

浣溪沙（宋·苏轼）

轻汗微微透碧纨。明朝端午浴芳兰。

流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，

小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。

菩萨蛮 （宋·陈与义）

包中香黍分边角。彩丝剪就交绒索。樽俎泛菖蒲。年年五月初。主人恩义重。对景承欢宠。何日玩山家。葵蒿三四花。

渔家傲（宋·欧阳修）

五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹松等闲惊破纱窗梦。

端午 （文秀）

节分端午自谁言？万古传闻为屈原。

堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

[编辑本段]七夕节

农历七月初七

（农历七月七日的晚上称“七夕”。我国民间传说牛郎织女此夜在天河鹊桥相会，后有妇女于此夜向织女星穿针乞巧等风俗。所谓乞巧，即在月光下对着织女星用彩线穿针，如能穿过七枚大小不同的针眼，就算很“巧”了。农谚上说“七月初七晴皎皎，磨镰割好稻。”这又是磨镰刀准备收割早稻的时候。）

[编辑本段]敬老节

农历的九月九日，是我国传统的重阳节。同时也是中国的敬老节。在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。

每到重阳，人们就会想起王维写的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首诗。自古以来，重阳节就是人们敬老爱老、思念双亲、渴望团圆的日子。

历史上也有农历七月十三为敬老节的说法,但于1989年时修改.

[编辑本段]中秋节

农历八月十五

（农历八月十五日，这一天正当秋季的正中，故称“中秋”。到了晚上，月圆桂香，旧俗人们把它看作大团圆的象征，要备上各种瓜果和熟食品，是赏月的佳节。中秋节还要吃月饼。据传说，元朝末年，广大人民为了推翻残暴的元朝统治，把发起的日期写在纸条上，放在月饼馅子里，以便互相秘密传递，号召大家在八月十五日起义。终于在这一天爆发了全国规模的农民大起义，推翻了腐朽透顶的元朝统治。此后，中秋吃月饼的风俗就更加广泛地流传开来。）

唐杜甫《八月十五夜月》

满月飞明镜，归心折大刀。

转蓬行地远，攀桂仰天高。

水路疑霜雪，林栖见羽毛。

此时瞻白兔，直欲数秋毫。

唐刘禹锡《八月十五夜桃源玩月》

尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。

凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。

碧虚无云风不起，山上长松山下水。

群动悠然一顾中，天高地平千万里。

少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。

云 欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。

金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。

绝景良时难再并，他年此日应惆怅。

唐白居易《八月十五日夜湓亭望月》

昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。

今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。

西北望乡何处是，东南见月几回圆。

昨风一吹无人会，今夜清光似往年。

唐皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》

玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。

至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。

宋苏轼《中秋见月和子由》

明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。

一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。

谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。

遂令冷看世间人，照我湛然心不起。

西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。

今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。

何人舣舟昨古汴，千灯夜作鱼龙变。

曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。

青荧灭没转山前，浪 风回岂复坚。

明月易低人易散，归来呼酒更重看。

堂前月色愈清好，咽咽寒 鸣露草。

卷帘推户寂无人，窗下咿哑唯楚老。

南都从事莫羞贫，对月题诗有几人。

明朝人事随日出，恍然一梦瑶台客。

宋米芾《中秋登楼望月》

目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。

天上若无修月户，桂枝撑损向西轮

[编辑本段]重阳节

农历九月初九

农历九月九日，为传统的重阳节。重阳节又称为"双九节""老人节"因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含义，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。

相传东汉时汝南人桓影，费长房对他说，九月九日汝南将有大灾难，赶快叫家里人缝制小袋，内装茱萸，缚在臂上，登上高山，饮菊花酒，借以避难。桓景这一天全家登山，晚上回家，果然家里的鸡、狗、羊全部死掉。从此，民间就有在重阳节做茱萸袋、饮菊花酒、举行庙会、登高等风俗。因“高”与“糕”音同，所以重阳节又有吃“重阳糕”的习俗。唐代诗人王维有《九月九日忆山东兄弟》一诗：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”记载了当时的风俗习惯。由于该诗感情真挚，至今脍炙人口。

[编辑本段]冬至

农历十一月二十二

（在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。）

[编辑本段]腊八节

农历腊月初八

古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。腊月初八这一天，旧俗要喝腊八粥。传说释迦牟尼在这一天得道成佛，为了颂扬释迦牟尼的功德，届时寺庙中要举行盛大的佛会以示纪念，要焚香礼佛，钟鼓齐鸣熬粥供佛。腊八节北方最为寒冷的日子，人们用五谷杂粮、干果熬煮成、腊八粥，在节日早上食用。熬制腊八粥的原料至少为八样。各地用料不一，一般有大米、小米、糯米、大麦、小麦米、薏仁米、红豆、绿豆、芸豆、莲子、白果、花生仁、桂圆、杏仁、瓜子仁、葡萄干、红枣、栗子、果脯等。此外，在民间还有咸腊八粥，荤腊八粥等多种原料的制法。北方的人们这一天里除了喝腊八粥之外，还要祭祀祖先，期盼来年五谷丰登风调雨顺。腊八节期间，人们为了迎接新春的到来，在这一天开始制办来年货中的食品，做腊八醋，泡腊八蒜，做腊肉，腊鸭、腊鱼等食物。 以后民间相沿成俗，直至今日。

[编辑本段]小年夜

祭灶节，祀灶日，俗称“过小年”，亦称小年、小年下、小年节等。

腊月二十三．人们称为"小年"，意味着一年将要结束。

过去，过小年是"官三民四道土和尚五"，就是说凡是家有秀才以上的功名的都在腊月二十三日过小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地区多在二十三日过小年。

过小年的主要民俗活动是"辞灶"．就是"祭灶王"。灶王也叫"灶君"，民间称"灶王爷"。

[编辑本段]传统节日表

以下节日未特定说明皆按农历（又称夏历、阴历）来算：

1、正月初一 春节，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多种名称

2、正月初五 路神生日

3、正月十五日 上元节(元宵节)

4、二月初二 春龙节 又叫龙抬头 青龙节

5、二月十五 花朝节

6、清明节的前一天 寒食节

7、三月初三 上巳节 传说中王母娘娘开蟠桃会

8、春分后十五日 清明节（现定阳历四月五日）

9、四月初八日 佛诞日，又有牛节之称过了这天牛就要下地了.

10、五月初五 端午节

11、夏至节

12、六月六 晒伏节“六月六，晒红绿。” “姑姑节”“六月六，请姑姑”，在古代还是另外一个节日，名叫天贶（赐赠的意思）节，六月六也是佛寺的一个节日，叫做翻经节。

13、七月七日， 习称七夕、七月七、乞巧节

14、七月十五日 中元节，又称鬼节，盂兰盆节。

15、七月三十 地藏节

16、八月十五日 中秋节

17、九月九日 重阳节

18、十月初一 十月朝，又称祭祖节

19、十月十五日 下元节

20、十一月二十二日 冬至

21、十二月八日 腊八节

22、腊月二十三日 祭灶节，祀灶日，俗称“过小年”，亦称小年、小年下、小年节

23、腊月的最后一天 年除日、除日，除日晚上叫除夕、大年夜、大节夜、大尽等，民间称年三十、大年三十

还有几位圣贤的诞辰日：

关帝诞：六月廿四

至圣先师孔子诞：八月二十七

苍颉至圣先师诞 ：三月廿八

鲁班公诞：六月十三日（五月初七）

伏羲诞辰：五月十三日(传说中龙的生日)

炎帝神农诞：四月二十六日

黄帝诞辰：二月初二

诸葛孔明诞辰：七月二十三日

孟子诞辰：四月初二

岳飞诞辰：二月十五

老子诞辰：二月十五日

释迦佛陀诞辰：四月初八

屈原诞辰：正月二十一

六祖慧能诞辰：二月初八

附1：

腊月二十三/二十四 祭灶

腊月二十七/二十八 洗浴

腊月二十九 小除夕

正月初二 祭财神

正月初三 烧门神纸/谷子生日/小年朝

正月初五俗称破五 民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破

正月初七 人日/摊煎饼/吃七宝羹 亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”

正月初八 谷日/顺星 众星下界之日 也称“祭星”、“接星”

正月初十 石头生日 “石不动”“十不动” 老鼠嫁女

附2：其它节日：

“半年节” 有六月十五日的、六月十四的、六月六的、六月五日的、也有六月初一日之说!

观音诞：二月十九、六月十九、九月十九、十一月十九，观音菩萨的信仰已经超出了佛教的范围，他是一种文化，是一种愿望!

每年的农历三月廿三日为妈祖的诞辰日!

七月初一日，俗称开息门

填仓节：中国汉族民间传统祭祀节日，在农历正月二十五日。又叫添仓节、天仓节，是祭祀仓神的节日。

[编辑本段]中国传统节日中英对照

1. 春节(农历一月一日) Spring Festival；Chinese New Year's Day

2. 元宵节(农历一月十五日) Lantern Festival

3. 清明节(4月5日) Tomb-Sweeping Day

4. 端午节(农历五月初五) Dragon Boat Festival

5.中秋节(农历八月十五) Mid-Autumn (Moon)Festival

6. 重阳节(农历九月九日) Double-ninth Day

7.. 除夕(农历十二月三十日)New Year's Eve

我国元旦节由来

中国的元旦，据传说起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有5000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时，南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。宋代吴自牧《梦粱录》卷一“正月”条目：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。”；汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”；晋代庾阐《扬都赋》中称作“元辰”；北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”；唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔”

我国在发掘大汶口文化遗物中，发现一幅太阳从山颠升起，中间云烟缭绕的图画。经考证，这是我国最古老的“旦”字写法。后来，在殷商的青铜器铸铭上，又出现了被简化的“旦”的象形字。“旦”字是以圆圆的太阳来表示的。“日”下面的“一”字表示地平线，意为太阳从地平线上冉冉升起。

中国元旦历来指的是夏历（农历、阴历）正月初一。元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合称即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。在汉语各地方言中有不同叫法，有叫“大年初一”的，有叫“大天初一”的，有叫“年初一”的，一般又叫“正月初一”。

正月初一从哪日算起，在汉武帝以前也是很不统一的。因此，历代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏历以孟喜月（元月）为正月，商朝的殷历以腊月（十二月）为正月，周朝的周历以冬月（十一月）为正月。秦始皇统一中国后，又以阳春月（十月）为正月，即十月初一为元旦。从汉武帝起，才规定孟喜月（元月）为正月，把孟喜月的第一天（夏历的正月初一）称为元旦，一直沿用到清朝末年。但这是夏历，亦即农历或阴历，还不是我们今天所说的元旦。

公元1911年，孙中山领导的辛亥革命，推翻了满清的统治，建立了中华民国。各省都督代表在南京开会，决定使用公历，把农历的正月初一叫做“春节”，把公历的1月1日叫做“元旦”。不过当时并未正式公布和命名。 为了“行夏正，所以顺农时，从西历，所以便统计”，民国元年决定使用公历（实际使用是1912年），并规定阳历（公历）1月1日为“新年”，但并不叫“元旦”。

今天所说的“元旦”，是新中国成立前夕的公元1949年9月27日，第一届中国人民政治协商会议，在决定建立中华人民共和国的同时，也决定用世界通用的公元纪年法，即是我们所说的阳历。

在当代，元旦指公元纪年的岁首第一天。为了区别农历和阳历两个新年，又鉴于农历二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后，因此便把农历正月初一改称为“春节”，阳历1月1日定为新年的开始“元旦”，并列入了法定日成为全国人民的欢乐节日.

元旦诗话

〔宋〕 王安石的《元日》“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

“元旦”一词来源古代，非指公历新年，而是农历正月初一，亦即春节。宋吴自牧《梦梁录》中《正月》开

篇话说：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。”“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟春三月为元，

其时正朔元旦之春”，以及南北朝梁人萧子云《介雅》：“四气新元旦，万寿初今朝”等诗文中。元旦古称元日

、元正、元长、元朔、元辰、元春、端日、上日等。从古到今，历代诗人都为元旦抒情作诗，留下不少名篇佳作

古代元旦宫廷有贺岁之礼，规模宏大而隆重。三国时曹植《元会》诗：“初步元祚，古日惟良，乃为嘉会，

宴此高堂”，描写了曹魏时元旦贺岁的场面。

唐白居易《七年元日对酒五首》之二：“众老忧添岁，余衰喜入春。年开第七秩，屈指几多人！”表达了已

过60岁的诗人不惧衰老、昂首挺胸进入新一年的风貌。

唐代另一诗人成文斡写有《元旦》诗：“戴星先捧祝尧觞，镜里堪惊两鬓霜。好是灯前偷失笑，屠苏应不得

先尝。”“戴星”，即顶着星宿，比喻晚归或早出。

“觞”，即酒杯，可作饮酒解。“屠苏”，是元日专饮的多味药酒，古人认为饮此酒可以防病消灾。饮此酒

有个规矩，老少不能同时共饮，而是从年幼者依次而来。因为按古人理解，每逢新年，虽然每人都要增寿，但实

际上年少者得了一岁，而年长者却失了一岁，所以大家劝年少者先饮，以示祝贺，而让年长者后饮，以避忌讳。

唐人孟浩然写了一首《回家元日》诗，云：“昨夜斗回北，今朝岁起东。我年已强壮，无禄尚忧农。桑野犹

耕父，荷锄随牧童。田家占气候，共说此年丰。”在盛世，“田家占气候”，自有半年乐，而诗人“无禄尚

忧农”的情怀，则更是读书人的高尚品格。

古代元旦有贴春联的习俗。南宋诗人陆游的《已酉元旦》诗：“夜雨解残雪，朝阳开积阴，桃符呵笔写，椒

酒过花斜。”宋伯仁《岁旦》诗：“居间无贺客，早起只如常，桃板随人换，梅花隔岁香。”诗中的“桃符”、

“桃板”即指春联。

当然，在古代歌咏“元日”的诗篇中，最著名的当推北宋改革家王安石的《元日》诗：“爆竹声中一岁除，

春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。为后人传诵不衰。

明代陈献章的《元旦试笔》有如一幅“乐岁图”。诗人在诗中写道：“邻墙旋打娱宾酒，稚子齐歌乐岁诗。

老去又逢新岁月，春来更有好花枝。晚风何处江楼笛，吹到东溟月上时。”清新浓郁的生活气息油然而生。

清代爱国诗人张维屏的《新雷》，虽未用“元旦”、“元日”等词汇，却以元旦为题，写出人们贺岁、迎春

的喜悦：“造物无言却有情，每于寒尽觉春生。千红万紫安排著，只待新雷第一声。”一代伟人，1930年1

月写了一首《如梦令·元旦》：“宁化、清流、归化，路隘林深苔滑。今日向何方，直指武夷山下。山上山下，

风展红旗如画。”欣赏这首词，犹如走入一幅壮阔的风景画，全词淋漓酣畅，清新自然，充满了乐观、昂扬的革

命乐观主义精神。

1942年董必武在重庆写了一首七律《元旦口占用柳亚子怀人韵》：“共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花。举

杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。只有精忠能报国，更无乐土可为家。陪都歌舞迎佳节，遥祝延安景物华。”欣

赏这首脍炙人口的佳作，觉得字里行间浸透着诗人对革命事业的一片赤诚。其时抗战维艰，惟有精忠报国，方可

期来日乐土安家。诗中所说的“胜利茶”，是当时重庆商店里出售的纸包茶，意在预祝抗日胜利。以新鲜事物为

掌故入诗，可见董老对旧体诗的革新意识。

母亲是安庆人。谁能告诉我安庆七七习俗

1. 湖南特色美食作文150字

描写食物的好词：

美味、清润、浓香、解暑、冰凉、清淡、麻辣、鲜香、爽滑、香醇、甜爽、甘饴、咖啡、秘制、香辣、配制、特产、透亮、开胃、滑润、凉爽爽、黏糊糊、滑溜溜、酸溜溜、香味浓郁、清凉爽口、晶莹如玉、冰凉可口、胃口大开、味甜似蜜、清香扑鼻、色泽分明、酸甜适中、满口生津、玉液琼浆、肥而不腻、大饱口福、回味无穷、香气扑鼻、细嚼慢咽、别有风味、美味佳肴

描写食物的好句：

1、柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲亲热热地住在一所房子里。

2、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

3、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！

4、那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。

5、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

6、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

7、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

8、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。

9、臭豆腐干是“热情好客的”，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

10、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

2. 湖南特色美食作文不少于400到450

湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工 艺品首推湘绣，与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩，是中国八大菜系之一。

湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、……

看过《秋菊打官司》吗？那里面一串串、红艳艳的红辣椒，煞是漂亮，不过那是给人看的，这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产，不但漂亮，而且够味够劲，当然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐还有那么多种吃法，湖南的几种，味道好极了，保你不吃就流口水，有些闻起来香，有些闻起臭，但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，当然你要能吃辣椒啊，不然嘴里喷火可别怪我。吃完保你大呼过瘾，额头热汗涟涟，身上大汗淋漓，但嘴里还在嚷：“再来一串……，……”不信你试试。

卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后，用火烤干烤硬，吃的时候，煮熟了，切开来，在辣椒酱里（自制，主料为辣椒，里面还要许多不知名的调料，这是祖传配方，不外泄。）一蘸，或者加点辣椒酱到里面去和匀，味道可口就有得吃了，也可以整块吃，或放在其他肉等里面炒着吃，同样美味可口。

干豆腐没有卤，加点盐，慢慢地用火熏干，当然也变硬了，吃法与卤豆腐差不多。

臭豆腐，就不用我多说了，在广州的大街小巷中都有卖，臭味远扬，路人避之莫及，其实吃起来可香了，而且湖南长沙的那才是正宗货，闻起来香（当然也臭），吃起来就更香了。你来试试吧！

霉豆腐，没听说过，我家乡那是家家户户都做，通常在过年前，天气比较冷的时候做，先用豆腐发酵，等到长了几寸长的霉了，再拿出来一块块地蘸上辣椒粉，放上葱花、生姜、酒等，再放在坛子（可大可小）密封两三天，就可以拿出来吃了，那个味，那个爽、滑、劲，没得弹！

血丸子，也是用豆腐做的，但里面加了猪肉。做法是：先把水沥干，豆腐往往硬得变成铁板一样，然后再用手捏碎，把肉切碎（肥瘦各占半，否则，太肥油腻，太瘦没味）放到里面，再加上猪血一起和匀，团成丸子，用火熏上十几天，拿出来煮熟，切成一块块，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃，这可以说最有地方特色的小吃了。

红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过，我就不多说了，但这可是湖南的正宗货，干竹笋还称玉兰片呢！

3. 中国名小吃作文（400字 ,最好写湖南）

湖南臭豆腐：

炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油.吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北.

用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱.它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊.闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜.这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香.

4. 说湖南小吃的作文600字,注意写出它的色香味形,养吃法做

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

5. 介绍一种湖南美食 作文

东安鸡， 金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

不同种类湘菜美食照片（15张）组庵鱼翅 五元神仙鸡 1958年4月 *** 和其他 *** 人视察长沙火宫殿菜馆，并品尝了该店的名菜，给予很高的评价。湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。

其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。

清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。

因此，菜为谭家家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。 全家福 全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。

全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。

辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。

百鸟朝凤 百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮，取出食管、食袋、气管；再从 *** 处横开一寸半长左右的口子，取出其余鸡内脏，清洗干净，这样，整个鸡的形体未遭破坏。

然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。

组庵鱼翅 组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。

组庵鱼翅 需选脊翅，去粗取精；另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。

鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。

子龙脱袍 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。

解放前，李宗仁任中华民国代总统时，曾在曲园南京分店大宴宾客，席间对子龙脱袍赞不绝口，因此，曲园曾名震金陵古都。子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引着不少名士。

如齐白石、吴晗、田汉等曾光顾曲园，品尝此菜。解放后，曲园的老厨师还曾召往 *** ，为 *** 献艺。

现今只有又一村饭店芙蓉厅预约生产供应。 霸王别姬 霸王别姬传统湘菜，问世于清代末年。

本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，取先煮后蒸的烹调方法精制而成。

制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。 三层套鸡 三层套鸡传统湘菜，为长 三层套鸡 沙名厨柳三和擅长的名菜之一。

20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一时，颇受上层人士赞赏。

何键主湘时，经常在三和酒家宴客。 长沙麻仁香酥鸭 长沙麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。

此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深得四方宾客称赞。此道菜选良种肥鸭。

烹饪时在锅内放入花生油，烧至六成热，下入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至麻层呈金**时倒去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油，取出切成条状，整齐地摆放盘内，配下头、翅、掌，以示鸭入席，周围拼上香菜，造型美观，色调柔和，焦酥鲜香，回味悠长。 花菇无黄蛋 花菇无黄蛋长沙的传统名菜 花菇无黄蛋 ，早在20世纪30年代即闻名遐迩。

花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。

顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋，往往惊叹不已。 牛中三杰 牛中三杰曾在李合盛餐馆显赫一时。

所谓牛中三杰是指：发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。著名剧作家田汉在湘时，对李合盛牛肉餐馆的牛中三杰怀有特殊的感情。

有一天，田汉与湘乡名士邓攸园共饮时，邓酒酣脱口说出一联：穆斯林合资开牛肉餐馆；田汉应声。

6. 以湖南的家乡菜为题写600字作文

家乡菜

小时在湖南外婆家生活了几年， 外婆家的湖南菜给我留下了难忘的记忆。现在我想起了湖南就想起了外公外婆，也想起了那叫人嘴谗的湖南家乡菜。所以，一放寒，急着和父母一起赶着回湖南湘潭，补美食，补辣椒。

外公外婆一家见着饿鬼似的回来，生米都能吃下几把的样子，不说二话，马上去湖南最热闹的火锅城解我的搀，我很高兴。

湖南却是正宗寒冬腊月，正适合吃又辣又烫的火锅。大家围坐一桌，既满足了我对吃的渴求，又满足了对家乡人喜庆的热爱。外面寒风凛冽，乌漆麻黑，人迹稀少，饭店里却人声鼎沸，热气腾腾。象我这种好呷的人一进入这种饮食环境就兴奋。瞧瞧，服务**扎着头巾，捧着菜碗鱼贯穿梭，迎进客来客往；那火锅下的火苗红红直窜，火锅上的热气白白直冒；还有满店的香气奔到我的鼻子里，不由得血管贲张。人气旺，热气旺，香气旺，夹杂着飘到耳边的家乡话“再呷点咯”让我这个好吃鬼吃性，饿虎扑食

湖北人注重营养，可是咱湖南人吃饭不光是吃营养，还要吃气氛。每盘菜都是红彤彤的辣椒，才喜庆，才好看。辣得流泪流汗，宽衣解带，道出肺腑之言，呼朋唤友，让敢爱敢恨的鲜明个性在食桌上淋漓尽致地绽现。可是在黄冈我却不敢吃辣椒.

我们的桌中间放的是火锅，旁边是豆豉辣椒蒸香干、酱辣椒蒸大鱼头，以及专为我点的腊鱼腊肉等典型湘菜。 胡椒粉，又应景又好吃。家乡人告诉我，腊肉还讲究吃未出正月的，最纯正。

菜上齐，火锅开了，酒也倒满，我们亲朋好友围成一桌，正式开吃。“来来来，为宣宣从外地回来，又逢新年团聚，大家干一杯！”火锅里的雾气，掩住了我眼角的雾气。这就是久违了的家乡饭啊。我知道，当我再去外地读书，吃不到家乡菜，想念家乡人时，我将长长地回忆起曾经食在湖南天空下的这餐饭，热气飘香，热泪纵横。

7. 作文：写湖南长沙的风味特色小吃

湖南洞庭湖地区盛产皮蛋，胡称湖彩蛋，是利用混包法制成的硬心皮蛋。

原料配方：鲜鸭蛋100千克沸水40~48千克纯碱2.6~3.2千克生石灰12~13千克红茶末2~3千克食盐3.2~4千酥参锘？0~32千克

制作方法：

1.混合料泥的制作：料泥的制作，先将红茶末放入锅内加水煮沸，再将石灰慢慢投入茶汁中，待石灰与之作用达80%时，加进食盐和纯碱。当石灰全部作用后，将杂质和石灰渣捞出，并根据捞出石灰渣的数量，再补进适量的石灰（茶汁应先留出20%左右，用来冲洗捞出的石灰渣，以免带走纯碱）。将植物灰倒进搅拌机内，再将含碱、盐、石灰的茶汁倒入搅拌机内，开动搅拌机搅拌，搅至料泥细腻，光滑无孔，起粘无块，方可停止搅拌。将料泥倒在地上，并用铁铲划成33厘米见方的小块，使之冷却，让石灰和纯碱充分作用和化合。如果没有搅拌机，可用人工搅拌2~3遍，搅拌至完全均匀为止。料泥经冷却后，即成干燥发硬的块状，将这种块状的料泥，投入打料机内（也可用建筑部门使用的灰浆搅拌机），打至炒渴焓保夏嗟谷敫啄冢屯甑胺看谩H绻萌斯ご蛄希脖匦氪虺煞⒄炒渴焖平词蓖V埂4渴斓牧夏啵谑褂檬泵扛？小时要翻动一次，取料后也要翻匀，防止碱性不匀或表面浮卤。

料泥的检验：取成熟的料泥一块，做成扁平或放在盘、碗、碟中，表面抹平抹光，将鲜蛋的蛋白滴在料泥上，10分钟后，看蛋白是否凝固，用手指摸去，若有粘状或片状带粘性的感觉，证明料泥配制正常，可以使用。如果蛋白不凝固，没有粒状或片状，不带粘性，说明料泥碱性过重；如果手摸上去，像粉末状，说明料泥碱性不足。对碱性过重或碱性不足的料泥，皆要调整用碱量，使其达到正常状况。

2.鸭蛋包泥，每枚蛋包上多少泥料，要按标准掌握，过多或过少皆会影响质量。通常春季加工皮蛋，每两蛋需用料泥32.5克（包括稻壳）；秋季加工皮蛋，每两蛋需用料泥33.5克（包括稻壳）。包在蛋上的料泥，要呈梳子背形。两手搓蛋要均匀，松紧度要适宜，防止半边厚半边薄，一端多一端少，以及隔缝空白出现。包好的蛋，轻轻地丢入稻壳内。

3.钳蛋装缸：用长约67厘米的半边竹子，弯成33厘米长的夹钳，泥蛋粘满稻壳后，用钳子钳住蛋的中间放在容器内，用力要均匀，蛋要摆放整齐平稳，容器装满后，蛋面用料泥抹平，防止浮卤。

4.封缸：装完一缸鸭蛋后，不能马上搬动这是因为蛋上的料泥还是软的，要防止下沉，以免造成料泥厚薄不均匀，从而影响皮蛋的成熟和品质。通常要经过15分钟之后，再送入仓库内加盖、密封、贴上标签、注明生产时间、批次、级别、数量、搓蛋人代号。标签一式两张，缸外贴一张，缸内放一张。

封缸的方法有两种：一种是用塑料薄膜盖住缸口，并用细麻绳捆扎一下，上面盖上缸盖，重叠3~5个缸存放在仓库内。这种封法严密，效果很好，塑料薄膜可使用多次，亦可降低产品成本。另一种封缸方法，是用软皮纸将缸和盖封在一起，缸和缸盖接缝处的上下部位均涂刷血料（猪血和少量水泥或石灰拌和而成）。这种方法是我国长期以来最为普遍的方法，花费人力和材料较多，材料只能用一次，封口严密性很好，但成本较高。目前，出口皮蛋，均用此法封缸。

5.贮藏：存放皮蛋的仓库，库内空间要大，要阴暗，不宜太透风和日光曝晒，库内的温度要维持在15.5~26.5℃。送入库房内的蛋缸，第二天必须堆码整齐，如果超过3天未堆垛整齐，蛋即开始液化，再搬动缸体时，蛋白将受到影响，有损蛋的品质。堆垛缸体时，要注意其平稳性，不宜堆得过高。对堆放在最上面的一层缸，在春、秋两季，都要用草帘子或其它草制品盖好，防止温度和湿度变化过大，影响同批产品的质量不一。

6.质量检查：湖彩皮蛋的加工成熟期比浸泡加工时间长。在库房温度20~25℃条件下，40天可以成熟，冬天需50天。通常加工至40天时，即开缸抽验，合格的即可上市销售，不合格的需要继续密封贮藏。如果有离壳困难，录壳后蛋体不完整的，可放在专用汤锇？~2天，使碱量降低后再检验转缸，做到分级贮藏。

皮蛋成熟后，要通过敲摇检验成品质量。检验方法以敲为主，以摇为辅，同时以一看、二掂、三摇晃、四敲、五弹、六品尝的方法结合进行。另外，还要将各种次劣蛋挑出。

产品特点：蛋白有弹性，半透明，呈茶绿色或棕红色，蛋黄质地稍硬，成形，能切片。碱盐适口，清香远溢。

8. 家乡的风味小吃（作文）湖南的

在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。

牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够 *** 。

牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣 *** 的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。

记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。

家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。

蒸鲮鱼干拼腊鸭是顺德菜的特色吗？

腊货传递出最早的年味腌制腊货的习俗在安庆市由来已久，每年腊月晴好的日子，大街小巷到处都能见到晾晒的腊货，这些腊货经过阳光的“爱抚”，散发出阵阵诱人的香味，时刻传递着即将过年的信息，让人们最先感受到了年味。由于腊货贮存时间长、食用方便、味道鲜美等特点为众多市民所钟爱，因此腌制腊货始终是很多人家腊月里的“必修课”。今年80多岁的汪老太说，以前腌制的腊货主要用途是应急，腊月雨雪多、蔬菜稀少，不便买菜的时候，一家人象征性地弄点腊货下饭，或是临时来了客人用于招待。这个时候，不管是客人还是家人，只要见到桌上有了腊货，就会感到过年的气息。腌制腊货的另外一个目的是图个好的吉兆，通过储备的腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭等，企盼来年的日子过得红红火火。从腊货腌制、晾晒、食用的整个过程，每道环节都倾注着美好的愿望，年味无意间也被渗入到了每道工序之中，时时触及着人们的神经，一不留神就会想到快过年了，让人最先接受到过年的信息。现在，很多人家仍然延袭着腌制腊货的习惯，其目的已有所改变，的是为了品尝它独特的口味，其实，腊货本身的特有味道就是年味的组成部分，只是一部分人没有这样认为而已，现在想想，当腌制腊货的那一刻就意味着离过年不远了，过年的餐桌上又缺少不了这种传统的年货，所以说，无论是过去还是现在，腊货都是最早传递出年味的食品，从某种意义上理解，腊货的味道就是年味。然而，如今不少人图省事不腌制腊货，想吃的时候购买也很方便，所以由腊货反映年味的效果，在他们身上有所淡化，他们只通过别人晾晒的腊货感受到丝丝年味，缺少了自己动手倾心尽力操作的过程，而这一过程恰恰蕴涵着只可意会的年味。由于生活水平的提高，一些传统的过年习俗渐渐地省略了，如腌制腊货、炒炒米、炸圆子等，这就是人们感觉年味渐淡的根本原因。炒米飘出传统的年味炒米，对于广大宜城市民来说，是一种非常熟悉的食品，然而很多人未必知道，炒米不仅是安庆市特有的食品，还是我国最早的快餐之一，在它的身上聚集着浓浓的年味，凝聚着安庆人民的智慧。由于生活水平的关系，过去，很少有人平时炒炒米的，只有过年的前夕，各家各户才炒炒米，炒炒米大多选择寒冷的天气，将洗干净的米经过冷冻，炒出来才松脆可口，经济条件好的人家用糯米，普通人家则用粳米。炒炒米仅靠主妇一人是不行的，因为一个人操作顾上顾不了下，稍不留神就会将米炒焦，所以得有人打下手，控制炉灶里的火候，男人早早地将柴劈好，在一旁看事做事予以配合，一边陪伴着妻子，一边俩人商量过年的一些细节，通常，结束炒炒米都要到深更半夜，虽然天寒地冻，但灶台里的火烧得屋里暖洋洋的，营造了春天般的氛围，一家人其乐融融。每年的这个时候，空气中都会不断地弥散出炒米的香味，不谙世事的孩子也能切实地感觉到就要过年了。这段时间孩子们最高兴，玩得再晚家长也不会责备，看到谁家灯火通明，串上门后将小嘴放甜点，准能有所收获，无论是炒炒米、炒花生、蚕豆、还是炸圆子，都可以尽情地享受，平日的饥饿感也荡然无存。但是，炒了炒米或准备了其他年货的人家，也仅仅在制作过程中慷慨大方，过年前后是不会轻易地给孩子吃的，因为当时的生活普遍清苦，所准备的年货是为了接待前来拜年的客人的，要是让孩子敞开吃，正月将缺乏待客之物。在过去的日子里，正月接待客人是离不开炒米的，拜年的客人一般耽搁的时间不会太长，尽到了礼仪还要到其他人家去，而安庆素来有着“烧茶”的习俗，由于炒米食用十分便利，因此始终是过年待客的主要食品，为主、客节省了时间。炒米“一食两用”的优点，是安庆人民在日常生活中提炼出来的智慧结晶，这种食用方法在全国非常稀少。国人尚且不知快餐这个名词时，安庆人民早就食用炒米了，所以说炒米是我国最早的快餐之一。因为炒米的特点突出、地域特征明显，所以备受人们喜爱，很多背井离乡的安庆人更是对其情有独钟。家住里仁小区的王老太说，她的儿子在广州工作了30多年，每次回家都要捎带一些炒米走，因为她的儿子觉得在享用炒米的时候，宛如回到了家中，体味到了儿时过年的感觉。在华康新村附近加工经营炒米的一位妇女说，她所加工的炒米，经常被当地居民捎往全国各地。其实，很多外地人也很喜爱炒米，合肥的张先生同安庆并没有渊源，一次偶然的机会让他品尝了炒米泡鸡汤后，他对炒米产生了感情，总是想方设法从安庆购买炒米，还成了炒米的义务促销员，他的一些同事、亲朋如今也被炒米“炒”得心神不定了。炒米至今仍然是一种年货，但早已不是稀罕之物了，由于炒米的制作过程较为繁琐，很少有人自己制作，因此，在宜城的大街小巷到处都有加工经营炒米的，正因为如此，安庆人准备年货少了这项工作，这一缺失的过程，在一定程度上淡化了年味。除夕话不尽丰富的年味要说年味，大年三十是最浓厚的，因为这一天一夜为“年”的凝结点，有着话不尽的年味。虽然经过了多日的准备，大年三十这天，各家各户的主妇还是早早地为年夜饭忙碌着，因为这餐饭积蓄了一年的财力，是最讲究、最奢侈的，普通的人家平时舍不得吃的东西，这个时候倾其所有奉献出来，家庭富裕的人家年夜饭更是丰盛。开席前，必燃放长长的鞭炮，一方面行“接祖”之礼，另一方面为庆祝亲人团圆创造喜庆气氛。年夜饭不管家境如何，鱼是少不得的，有鱼则寓意吉庆有余，除了食用的鱼外，还要专门准备一份“听话鱼”，所选择的鱼种也很讲究，大多使用鳜鱼或鲤鱼，目的是图个口吉，“听话鱼”是不吃的，席间，晚辈祝福长辈、长辈关爱晚辈的美好语言，都由其听取、记录，年夜饭隆重而欢庆的气氛将年味推向了高潮。年夜饭快结束时，大人给小孩压岁钱是必不可少的程序，但有了压岁钱的孩子是没有完全支配它的权力，只能提取很少的一部分自己独立使用，尽管如此，孩子们还是欢天喜地的，所营造的喜庆氛围，成为年味的重要元素。吃过年夜饭，孩子们在家里呆不住了，成群结队地开展自己喜欢的游戏，真正地成了自由人，不管玩到什么时候也不会挨骂的；男人则三五成群地聚集在一起，不是神吹海侃就是打牌，以此方式“守岁”；而女人还轻松不下来，因为大年初一是不干家务活的，尤其不能扫地，以免将“财喜”扫掉，所以三十晚上还要将家里收拾干净。年夜饭快结束时，大人给小孩压岁钱是必不可少的程序，吃过年夜饭，孩子们在家里呆不住了，成群结队地开展自己喜欢的游戏，真正地成了自由人，不管玩到什么时候也不会挨骂的；男人则三五成群地聚集在一起，不是神吹海侃就是打牌，以此方式“守岁”；而女人还轻松不下来，因为大年初一是不干家务活的，尤其不能扫地，以免将“财喜”扫掉，所以三十晚上还要将家里收拾干净。人们之所以感觉过去的年味浓，是因为到了“年关”，每个人都为过年而忙，无论是劳作的过程，还是思想意识都围绕着过年这个主题，年味当然格外浓厚。现在，人们的日子好过了，生活的需求随时都能满足，再也不会有“年关”的意识，很多人将年夜饭也搬到了酒店，省掉了繁琐的操过程，轻松地享受着过年的悠闲，但事物是一分为二的，有得必有失，缺失了筹年夜饭的经历，年味在这个环节变得淡薄了许多。可是，“守岁”的年味整体上比过去浓，中央电视台举的春节联欢晚会，为人们“守岁”提供了精神大餐，集聚了年味的成份。当电视机里敲响新年的钟声，人们不仅燃放烟花爆竹，还通过各种现代化通讯手段拜年。年轻人在歌舞厅放声高歌、翩翩起舞，尽情地歌唱美好的生活、品尝甘甜的年味。现在的年味较之以前更丰富多彩了，有时代的气息，年味有着众多的体现方式，说不尽、道不完，只要细心品味，每个角落都能嗅到过年的气味。拜年散发出和谐的年味过年期间，拜年这项活动，将年味“发酵”到了极点，无论是街头的景物，还是行人的装扮，都以一种欣欣向荣的精神迈向春天的怀抱，空气中的年味也洋溢着春的气息。按照传统的习俗，安庆人拜年是有讲究的，大年初一早上，女儿、女婿要到岳父家拜年，当然不能空着手去，至于携带什么礼物则没有规矩，根据自身经济条件和岳父、岳母的喜好酌情而定。但进门时女婿一定要走在前面，因为新的一年开始，迎接的第一位客人是男人，这一年就会兴旺发达、万事如意，如果是女人则触了霉头，当年有可能不顺心；嫁出去的女儿泼出去的水，女儿是别人家的人，自然也是客人了，而女儿、女婿是到岳父家的第一批客人，所以女儿不敢大意地率先进入父母的家。来到岳父、岳母的家中，翁婿、母女之间相互祝福必不可少，主、客的分别也一目了然，岳父、岳母忙着端茶递水，女儿、女婿坐定后，岳母就会到厨房“烧茶”，所谓“烧茶”就是便餐。为女儿、女婿“烧茶”，大多用面条、鸡腿和五香蛋，懂事的女儿、女婿是不肯吃鸡腿的，留着给岳父、岳母“做人”用，吃了中午正餐后，经过一番热情的话别，才算完成给岳父、岳母拜年的任务。过去受经济条件的制约，母女间少有走动，一年也见不了几次面，初一这天也是母女说说私房话的大好时机，从她们的窃窃私语到开怀大笑，无不体现出喜悦的年味。在那个年代，物质生活水平不高，但人们的精神充实，拜年，这种亲情交流形式，在你来我往的过程中，使年味更加浓烈了。如今，人们的生活条件改善了，拜年的方式多样化了，电话、信息、网络等现代化通讯工具，在一定程度上替代了行走式的拜年方式，使拜年的形式由流动的表象潜入静止的“内存”。因为很多人将过年形式锁定在传统模式范围，忽视了新兴的拜年方式，所以感到现在的年味没有过去浓，其实，现在的年味并不比过去淡，就拜年而言，年味的由现代化通讯工具来体现，这是社会进步的特征，人们已经渐渐地认同了这种便捷的拜年方式，浓浓的年味随着现代化通讯工具融入人们的心田

湖南最著名的特产食品有哪些？湖南的哪些特产特别好吃？

蒸鲮鱼干拼腊鸭，是正宗广东顺德的特色菜。它的味道鲜美，可以讲是色香味俱全，别有地方风味。广东人喜欢吃，外地游客也喜欢品尝。著名的要算双皮奶，在顺德到处都能吃到，不过正宗的就要找“仁信老店”。?然后还有大良崩砂、均安鱼饼、金榜牛乳、龙江煎堆、陈村粉和伦教糕，也很好吃。蒸鲮鱼干拼腊鸭在入冬后，腊味飘香的时节里，蒸腊鲮鱼也是不能不试的一道菜，大厨将其搭配腊鸭，吃起来口感与滋味皆值得称赞。八珍”指的是鸡肝、鸭肝、腊肉、腊肠、润肠、腊鸭肝、腊鸭肠、腊板底筋，这道菜有四香：鲜香的鸡味、浓郁的盐香味、清香的荷叶味、馥郁的腊香味。后来八珍盐焗鸡几近失传，直到2012年，八珍盐焗鸡才根据当时与萧良初并肩下厨的欧阳洪先生回忆的菜谱复制而成。不然我们可以就吃不到这道菜了。你看它像白切鸡，实则不是。与白切鸡的区别就在于盐水与高汤，古时候大户人家才能用上这些高档食材熬汤浸鸡，而一般家庭多以盐水浸鸡，味道自然不一样。吃多了白切鸡，不妨试试大户人家的咸水鸡。八珍”指的是鸡肝、鸭肝、腊肉、腊肠、润肠、腊鸭肝、腊鸭肠、腊板底筋，这道菜有四香：鲜香的鸡味、浓郁的盐香味、清香的荷叶味、馥郁的腊香味。后来八珍盐焗鸡几近失传，直到2012年，八珍盐焗鸡才根据当时与萧良初并肩下厨的欧阳洪先生回忆的菜谱复制而成。不然我们可以就吃不到这道菜了。你看它像白切鸡，实则不是。与白切鸡的区别就在于盐水与高汤，古时候大户人家才能用上这些高档食材熬汤浸鸡，而一般家庭多以盐水浸鸡，味道自然不一样。吃多了白切鸡，不妨试试大户人家的咸水鸡。蒸鲮鱼干拼腊鸭是顺德菜最特色的地方菜肴政治自然特色的地方，菜鸟不仅让我们品尝到了非常美好的美食。也让我们充分的感受到了中华美食文化的特色。应该说燕鲮鱼干拼腊鸭是顺德菜的经典型的特色菜！又是很有名的菜，这道菜是广东顺德的菜系之一，在当地非常有名也特别美味大家非常喜欢吃。蒸鲮鱼干拼腊鸭当然是顺德的特色菜了。在当地人和旅游团的评价是十分的好吃。这是顺德几乎每一个小家菜馆的家常特色菜。而且这道菜在入冬的季节里尝起来更是别有一番滋味。推荐你去尝一尝正宗的顺德菜。蒸鲮鱼干拼腊鸭是顺德菜，顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型于明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格，也同时是中国厨师之乡。2014年1月，由中国烹饪协会、顺德职业技术学院共同组建的中国烹饪学院正式落户顺德。这个当然是顺德的一套特色菜，特色菜的味道是特别的好，他深得当地的人民的喜爱，同时呢，外地的人去旅游，旅游的时候呢，也特别喜欢吃大餐，这道菜因为它的味道太好了，而且是朗朗上口，吃起来很有劲道的。

你的故乡有哪些独特的过年习俗？

湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工 艺品首推湘绣，与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩，是中国八大菜系之一。

湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、……

看过《秋菊打官司》吗？那里面一串串、红艳艳的红辣椒，煞是漂亮，不过那是给人看的，这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产，不但漂亮，而且够味够劲，当然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐还有那么多种吃法，湖南的几种，味道好极了，保你不吃就流口水，有些闻起来香，有些闻起臭，但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，当然你要能吃辣椒啊，不然嘴里喷火可别怪我。吃完保你大呼过瘾，额头热汗涟涟，身上大汗淋漓，但嘴里还在嚷：“再来一串……，……”不信你试试。

卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后，用火烤干烤硬，吃的时候，煮熟了，切开来，在辣椒酱里(自制，主料为辣椒，里面还要许多不知名的调料，这是祖传配方，不外泄。)一蘸，或者加点辣椒酱到里面去和匀，味道可口就有得吃了，也可以整块吃，或放在其他肉等里面炒着吃，同样美味可口。

干豆腐没有卤，加点盐，慢慢地用火熏干，当然也变硬了，吃法与卤豆腐差不多。

臭豆腐，就不用我多说了，在广州的大街小巷中都有卖，臭味远扬，路人避之莫及，其实吃起来可香了，而且湖南长沙的那才是正宗货，闻起来香(当然也臭)，吃起来就更香了。你来试试吧！

霉豆腐，没听说过，我家乡那是家家户户都做，通常在过年前，天气比较冷的时候做，先用豆腐发酵，等到长了几寸长的霉了，再拿出来一块块地蘸上辣椒粉，放上葱花、生姜、酒等，再放在坛子(可大可小)密封两三天，就可以拿出来吃了，那个味，那个爽、滑、劲，没得弹！

血丸子，也是用豆腐做的，但里面加了猪肉。做法是：先把水沥干，豆腐往往硬得变成铁板一样，然后再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各占半，否则，太肥油腻，太瘦没味)放到里面，再加上猪血一起和匀，团成丸子，用火熏上十几天，拿出来煮熟，切成一块块，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃，这可以说最有地方特色的小吃了。

红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过，我就不多说了，但这可是湖南的正宗货，干竹笋还称玉兰片呢！

记录暑生活见闻、游历的日记、游记、随笔、杂感等10篇，要有题目，字数不少于400字。

广州的花街、安徽的鞭炮、北京的庙会、河南的舞狮...为了回答这个问题我特意去访了来自不同地方的人~

（广州）年廿八，洗邋遢。仲有行花街，大年初一就会吃斋菜。最重要的是逗利是。大家新年最常说的一句话就是恭喜发财，利是逗来。

（安徽）讲究的安徽过年特别地隆重，安徽过年家家都要吃饺子，还会放几枚铜钱在饺子中，吃到的就‘终岁大吉’”，年初一都要开门放鞭炮，祭天地，特别喜庆！但是有个习俗是初一当天不能扫地，怕扫了财气。

（北京）北京一般腊月二十三就会开始祭灶，老一辈人叫过小年，一家人一起做豆腐、去割肉、宰年鸡，吃饺子守岁，我好像暴露自己是个吃货了哈哈哈哈，北京大年初一都会很有庙会，还会挨家挨户的拜年

（辽宁）浓厚让人备具亲切感的口音让人一秒有过年的气氛。一般都是一家人一起做年糕，年三十我们还会点长寿灯，挂，可有年味儿了，而且会吃饺子，猪肘子还有年糕，最主要还是吃吃吃吃吃。

（河南）河南正月不剃头哈哈哈，得赶着年三十之前修头发，河南还是以民间艺术为主，舞狮啊盘鼓啊高跷啊，还有宝丰马街书会都很热闹。

随机的访小哥哥和**姐都热情十足，大家都是各自憧憬着回家过年，大家的过年习俗相似至于又有各自的特色。大家听完小哥哥**姐的介绍之后有没有非常期待过年呢~你们的故乡还有什么独特的过年习俗吗？

夕阳收起了最后一丝霞光，淡蓝色的天空中挂着几颗可怜巴巴的小星星，看起来孤零零的。天色渐渐暗了下来，大地渐渐笼罩上了一层朦胧的夜色。

月亮悄悄地露出他美丽的脸庞，俯视着无际的大海、辽阔的平原还有那高耸的山峰。看着看着，他笑了，透露出点点银线。霎时，一切都披上了银装，小区里的那条小河辛苦了一整天，累了吧，要不怎么慢了呢？听！晚风唱着歌来了，逗得小河笑个不停，要不脸上怎么漾起了波纹？

夏夜像一条无比宽大的毯子，满天的星星像是缀在这毯子上的一颗颗晶莹而闪光的宝石。湛蓝的天空好美丽啊！那些闪烁的星星是那么的平静、安详。既像一只只明亮的眼睛，又像一盏盏亮晶晶的银灯，在看着我，照着我，使我产生了许许多多的幻想。

东方隐约出现了一颗星，哦，原来是启明星，它越来越亮，越来越亮。

过了很久，一道刺眼的光，一声嘹亮的嚎叫，太阳升起来了，崭新的一天开始了。

暑刚开始的时候，眼望积堆如山的作业，我大吃一惊：这么多啊！可有两个月的时间，我也松了一口气。7月初的时候，我尽情地玩耍。可一到七月下旬，我就有点害怕了，毕竟只有一个多月的时间,我心里想：必须尽量努力了。心里这样想，可我还是照样玩，直到25号才开始拼命做作业。“加工”了一个星期才做了一半，好在我做作业比较快，我在8月份前做完了大多数的作业。

看来以后还是最好先把作业做完再玩比较好！做暑作业也要像吃饭一样，要均匀，不要到最后再一起吃，会吃不消的！

烈日，像一团烈火在大地熊熊燃烧，炎热的天气使人喘不过气来。树上的蝉鸣一阵接着一阵，一曲完了，又用一股新的劲头唱起来，尽管这歌声富有节奏感，可仍让人感到心烦。在我苦口婆心，软硬兼施的说服下，妈妈终于答应带我去游泳，我们骑车来到了游泳馆，虽然我已经累得气喘吁吁，大汗淋漓，可我还是已最快的速度换好泳衣，戴上游泳镜，一头扎进水里。有了以前的基础，我已经能在水面上平稳地游上一段了，尽管速度不快，但我心里却有一股自豪感。有了妈妈的陪伴，游泳已经无所惧怕了。我如鱼得水一般畅游，可毕竟功夫有限，换气时把水呛到喉咙里我一把搂住妈妈的脖子，一时没回过神来的妈妈被我拉进了水里，我一看玩笑开大了，便来一个“鲤鱼打挺”，一头钻入水中朝远处游去。

我游到妈妈身边，妈妈犹如神兵天将，一把抓住我的脚，使我来了个180°大转弯，好在我反应迅速，才避免喝上几口水。游泳结束的时间到了，妈妈催我回家，我意犹未尽，但我只好乖乖地跟着妈妈去更衣室。 活动了一个半小时，我也累了，虽然有点累，但我感觉今天收获也蛮大的，我游泳越来越熟练了。

今天是星期一，爸爸妈妈都上班去了，我一个人呆在家里做作业，不免觉得有些乏味，除了看看书或看看电视，就是上网玩会儿游戏。妈妈对我非常苛刻，时常在我耳边唠叨，说什么“马上就要升初一，不能那么放松！”一定要让我做课外的辅读资料。我只好乖乖认命，仅一周，就做完了作业的一半！惊人啊！我的暑虽吁了口气，但还得“闭门自习”啊，唉，倒霉！

暑，夏天，红。我喜欢夏天的红，红色象征着火热，阳光下，灿烂的心情仿佛只有红色可以映衬。这个季节，火红、粉红、橘红，不同的颜色，相融在一块布艺上，也为它增添了一份时尚的美感。我喜欢红色，因为我心里总有一团火在燃烧，我热爱生活，热爱身边的每一个人，也总喜欢帮助需要帮助的人。外向且很容易满足的我，经常为自己有了一点点小进步而欣喜万分；会为自己的一个小愿望得到了满足而感激万分；伤心难过也只是几分钟的事。所有的一切都给我一种暖暖的感觉。对我来说，生活中没有过不去的坎，所以我每天都很快乐，心情像红色的火焰始终在欢乐的跳跃着。

离过年还有几天，我们全家就去街上买年货，顺便看看过年的气氛。

坐在车上，我一眼望去，五彩缤纷的水果和鲜花满街都是，人来人往车水马龙。突然，我看见一位老奶奶提着一大袋的年货，里面有肉、鱼，大概还有腊鱼、腊肉什么的，紧跟在后面的是老爷爷，提着一大袋的水果，有苹果、香蕉……最后面的是小男孩，左手拿玩具，右手拿烟火，好似一个活蹦乱跳的孙猴子。

满街都是买年货的人，过年真热闹！我想我们也应该加快速度了。我们来到了超市，里面人山人海，热闹非凡——过年的气氛真浓啊！

真倒霉，下雨了，唉，今天去上海的泡汤了。这天气可真像个孩子一样说变就变，昨天还好好的怎么一下子发起脾气了呢？不过，外面的景色可真美。让我去看看吧！

走在小区的路上，抬头向上望去，一点点细小的雨点“滴答”“滴答”地打在我的雨衣上，好像一个乐队在演奏一首优美的曲子，抬头看,从天而降的冬雨，细细密密地落在了我的脸颊上。一直以来,我认为冬雨是凄凉的、冰冷的。可我现在的感受却不同:它是在极其温柔地亲吻着我的双颊,我感到了它的温柔,它的体贴。我尽情地享受着!它淋去了我的不愉快,带来了它送我的凉凉爽爽、温温柔柔的感觉。

回到家，过了一会儿。哇，天晴了，太阳公公又把脸露出来了。虽然还是不能去上海了，可我却看见了那么漂亮的景色，还要感谢那个“生气的孩子”。